La nourriture en Biélorussie se distingue par le fait que la qualité des produits locaux est assez élevée: cela est confirmé par de nombreuses victoires lors de compétitions internationales.
Nourriture en Biélorussie
Les pommes de terre sont un légume populaire en Biélorussie: les biélorusses frits, bouillis, cuits, cuits au four, ajoutés aux salades et également combinés avec de la viande, du poisson et des légumes.
Parmi les autres légumes préférés des Biélorusses, il convient de souligner le chou, les carottes, les haricots et les pois - ils sont capables de cuisiner plus de 300 plats à partir de ces produits alimentaires, par exemple, gulbishnik, hernie, krupnik, tyuryu, machanka.
Si vous venez en Biélorussie, assurez-vous d'essayer les premiers cours populaires:
- "champignon kvass" (soupe à base de pain kvass);
- soupe "zhur" (ses variétés - maigre, lait, avec vandlin);
- "chladnik" (soupe de légumes).
Boissons en Biélorussie
Les Biélorusses préfèrent boire des jus sucrés de bouleau et d'érable, du kvas (prune, poire, pomme), des compotes, du miel, de la vodka, de la bière, du vin rouge et du champagne.
En arrivant en Biélorussie, vous devriez essayer une boisson alcoolisée forte populaire dans le pays - la vodka (garelka), en particulier ses types tels que le pain, les bourgeons de bouleau, la canneberge, avec du poivre et du miel.
En outre, vous devriez essayer une boisson alcoolisée non moins populaire en Biélorussie - la bière. Pendant de nombreux siècles, il y avait des brasseries dans le pays qui produisaient une boisson à base de houblon selon des recettes originales. Aujourd'hui, leurs traditions sont perpétuées par les brasseries modernes, qui ont reçu à plusieurs reprises des prix dans des concours prestigieux.
En ce qui concerne les boissons non alcoolisées, l'eau minérale est très populaire en Biélorussie, et cela est dû au fait qu'elle est extraite dans des puits situés dans des zones écologiquement propres du pays, par exemple sur les territoires des parcs nationaux et des réserves.
Circuit gastronomique en Biélorussie
Pour vous familiariser avec les délices culinaires de l'arrière-pays rural tout en profitant de la nature pittoresque de la campagne et de l'environnement culturel des Biélorusses, vous pouvez faire une visite gastronomique des villages biélorusses. Vous aurez l'occasion de déguster des plats préparés à base de produits biologiques et naturels et de vous familiariser avec les traditions culinaires locales. Ainsi, vous pouvez vous rendre au domaine "Svityazenka", situé dans le village de Voroncha (district de Korelichi, région de Grodno). Les hôtesses hospitalières partageront sûrement avec vous les secrets des vieilles recettes biélorusses.
Si vous avez envie d'assister à une délicieuse et amusante soirée barbecue avec des cours de maître, n'oubliez pas de vous rendre au complexe de restaurants « Expedition. Cuisine du Nord »(Minsk, rue Parnikovaya, 50). Le nom du restaurant s'explique par le fait que ses employés sont régulièrement envoyés en voyage de recherche culinaire dans les territoires du nord et peu peuplés de la Russie, après quoi ils partagent les recettes avec les invités du restaurant.
En arrivant en Biélorussie, vous pourrez déguster de délicieux plats nationaux, respirer l'air le plus pur, vous promener dans les forêts de pins et passer du temps activement dans les centres de loisirs.
