La nourriture en Afrique se caractérise par le fait que la nourriture africaine est colorée, diversifiée et exotique. Malgré cela, ce n'est pas aussi extrême que certains le pensent, mais les gourmets et les amateurs d'exotisme pourront déguster des plats de crocodile, d'autruche, d'hippopotame, de porc-épic, d'insectes et leurs larves en Afrique.
Nourriture en Afrique
Le régime alimentaire des Africains se compose de:
- Viande;
- fruits et légumes;
- produits laitiers (les villageois mangent du fromage cottage, du lait, du lactosérum).
L'Afrique est tout un continent, c'est pourquoi la cuisine africaine est très diversifiée: après avoir goûté à la cuisine marocaine, vous pourrez déguster des plats aux arômes épicés doux et délicats. Et les amateurs de plats épicés et épicés aimeront sûrement les cuisines tunisienne, libyenne, algérienne.
Si vous êtes au Nigeria ou dans les régions côtières d'Afrique de l'Est, n'oubliez pas d'essayer le poisson mariné au gingembre, ainsi que les poivrons et les tomates cuits dans du beurre de cacahuète.
Si vous visitez l'Éthiopie, vous aurez l'occasion de goûter à la sauce berbère piquante (elle est servie avec de nombreux plats) et au bœuf haché cru assaisonné de diverses épices.
La cuisine d'Afrique de l'Est ravira les amateurs de plats de viande et de poisson, alors ils devraient essayer les plats de poulet, d'agneau et de bœuf.
Lors d'un voyage en Afrique du Sud, vous pourrez découvrir une cuisine qui est un mélange de différentes cuisines: ici, vous pourrez déguster des homards sud-africains, des plats de poisson et de la charcuterie à base de gibier africain.
Pour vous faire une idée précise de la cuisine africaine, essayez les plats classiques de cette cuisine - couscous à l'agneau et légumes et sorbet à la grenade.
Boissons en Afrique
En Afrique, vous aurez l'occasion de boire l'élixir de jeunesse et de beauté - le thé Rooibos: il a un goût épicé-sucré avec un arôme boisé de noisette (ce thé a un effet cicatrisant et rajeunissant).
Dans les pays d'Afrique du Sud, vous pourrez déguster du café, des vins blancs et rouges, de la liqueur de mandarine, du vin de miel.
Circuit gastronomique en Afrique
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une visite gastronomique à Cape Town (Afrique du Sud) - ici, vous pouvez visiter une ferme d'autruches, où ils organiseront un barbecue pour vous.
Les restaurants locaux et les bars à cocktails proposent de la bonne nourriture - carpaccio de saumon norvégien, parfait marbré, viande d'autruche fumée, crème brûlée à la framboise et vin.
Et en vous rendant au village ethnographique de Lesedi (il est situé à 40 km de Johannesburg), vous vous familiariserez non seulement avec la vie des tribus africaines et visiterez leurs villages, mais vous participerez également à des danses traditionnelles colorées et dégusterez des plats locaux.
Voyager en Afrique vous offrira une expérience gastronomique inoubliable !
