La nourriture en Sibérie se caractérise par le fait que les plats locaux sont copieux, nutritifs et riches en calories.
Nourriture en Sibérie
La base de la cuisine sibérienne est constituée de plats de viande (bœuf, agneau, porc) - ici vous pouvez déguster du ragoût, frit, cuit au four ou au four, ainsi que de la viande cuite au feu de bois (il vaut la peine d'essayer le porc mijoté au chou; ragoût de boeuf aux pommes de terre; escalopes de viande hachée, côtelettes Ou, si vous le souhaitez, vous pouvez essayer le corned-beef (viande crue, bien salée).
Non moins populaires en Sibérie sont les plats à base d'abats (sabots, oreilles, langue), à partir desquels des soupes de viande, des ragoûts et des aspics sont préparés ici. Vous devriez absolument essayer le célèbre plat sibérien - les boulettes, qui sont préparées ici à partir d'au moins 3 types de viande.
Quant au poisson, des plats très savoureux en sont préparés en Sibérie - ici, vous pouvez essayer du poisson bouilli, frit, cuit au four, séché, cuit à la vapeur, mariné et séché. Si vous décidez d'essayer une spécialité sibérienne, veillez à privilégier les plats à base de poisson légèrement salé - l'omul (on le trouve dans le lac Baïkal).
En Sibérie, ils adorent cuisiner des tartes - ici, vous serez certainement régalé de tartes fourrées à la viande, au poisson, aux légumes ou aux baies.
Où manger en Sibérie ? À votre service:
- cafés et restaurants;
- pizzerias et restaurants;
- établissements de restauration rapide (kiosques de rue, chaînes de restauration rapide).
Boissons en Sibérie
Les boissons populaires des Sibériens sont le thé, les boissons aux fruits aux airelles et aux canneberges, le sbiten, le miel de houblon, la vodka.
Circuit gastronomique en Sibérie
Dans le cadre d'une visite gastronomique en Sibérie, vous pouvez visiter le village de Zorkaltsevo - ici, vous visiterez une véritable hutte de village sibérien, dégusterez des spécialités locales, assisterez aux représentations d'un ensemble folklorique local et dégusterez également des liqueurs locales et de délicieuses liqueurs (Pertsovka, Klyukovka, Kalinov, Khrenovushka, Brusnikovka).
Si vous le souhaitez, vous pouvez être hébergé pour la nuit dans une maison d'hôtes, vous invitant à visiter le sauna à fumée russe, où vous pourrez vous vaporiser avec des balais de bouleau.
Le tourisme gastronomique se développe activement sur le territoire de l'Altaï - après être allé ici, vous vous familiariserez avec la culture gastronomique des peuples qui vivent sur ce territoire (vous pouvez essayer, par exemple, la cuisine russe et kumandine).
En arrivant en Sibérie, vous visiterez une terre enneigée et étonnante, où vous pourrez ressentir l'hospitalité des résidents locaux et déguster des plats incroyablement savoureux avec un arôme unique de taïga.
