La nourriture aux îles Canaries se caractérise par le fait que vous pouvez vous familiariser avec la vraie cuisine canarienne en vous rendant dans des établissements dont les noms contiennent le mot « tipico ».
Nourriture aux îles Canaries
Le régime alimentaire des habitants des îles Canaries se compose de poisson, de viande, de fruits de mer, de légumes, de fruits. La cuisine locale est influencée par les traditions culinaires espagnoles, c'est pourquoi la paella au poulet et aux fruits de mer et la tortilla de pommes de terre sont populaires ici. Mais la cuisine canarienne a ses propres inventions, par exemple, vous pourrez y déguster du poisson bouilli (sardinas), du poisson séché avec des patates douces et de l'ail (sakonho), du thon rôti, de la viande de calmar et de poulpe.
Aux Canaries, vous devriez essayer la soupe à la crème aux amandes; grosses gambas poêlées à l'ail (gambas); porc ou bœuf mariné (carne de fiesta); ragoût à base de pommes, bœuf, poires et maïs (buchero); murène, frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante; sauce froide "moyo" (elle se marie bien avec les plats de viande et de poisson, ainsi que les pommes de terre, bouillies ou cuites dans leur peau).
Et les gourmands aimeront sûrement toutes sortes de fruits exotiques; miel de palme; crème de jaune d'œuf à la cannelle et aux amandes (bienmeabe); flan pudding à base de sucre et d'œufs.
Où manger aux Canaries ? À votre service:
- restaurants de cuisine européenne;
- établissements de restauration rapide (McDonalds, KFC, Pizza Hut);
- bars à tapas, où, en plus de toutes sortes de boissons, vous pouvez commander des collations légères - des tapas (en règle générale, ils se composent d'une variété de salades, d'olives, d'olives, de jambon, de saucisses fumées, de fromages).
Lorsqu'on dîne dans un café des îles Canaries, il est plus rentable de commander des menus (« menu du jour ») - on vous servira 2 plats principaux, un dessert et une boisson sans alcool à un prix très attractif.
En arrivant en vacances aux îles Canaries, si possible, rendez-vous sur l'île de Lanzarote pour visiter le restaurant unique "El Diablo" - ici un véritable volcan actif est utilisé pour la cuisine, réalisé sous la forme d'un énorme barbecue, émettant de la chaleur volcanique de les entrailles de la terre.
Boissons aux Canaries
Les boissons populaires aux îles Canaries sont les milkshakes, les jus de fruits, le café, le vin, la sangria, le rhum au miel, la bière, la liqueur de banane.
Circuit gastronomique aux îles Canaries
Lors d'un circuit gastronomique sur l'île de Tenerife, vous pourrez plonger dans le monde gastronomique des îles Canaries: ici, vous serez initié à la technologie de la production de fromage (vous visiterez une fromagerie), dégusterez les produits biologiques les plus frais, les fruits et légumes, et aussi déguster du vin en visitant une cave canarienne.
De plus, vous pouvez apprendre à cuisiner des plats canariens et espagnols sous la direction d'un chef.
Les îles Canaries sont célèbres non seulement pour leur climat doux, leurs vallées verdoyantes, leurs plages pittoresques et leurs falaises pittoresques, mais aussi pour leurs plats délicieux, originaux et raffinés.
