La nourriture en Tunisie est diversifiée: la cuisine tunisienne utilise beaucoup d'huile d'olive et d'épices (safran, coriandre, anis, cannelle).
Nourriture en Tunisie
Le régime des tunisiens se compose de légumes, fruits, légumineuses, « harissa » (sauce à base de beurre, persil, poivre et ail), viande (poulet, agneau, chèvre, bœuf), pain (lavash, miche longue), fruits de mer (crustacés, crevettes, poulpe). Et leurs plats sucrés préférés sont le halva, les fruits confits, les noix confites, les gâteaux et autres douceurs orientales.
La cuisine tunisienne est un mélange de cuisines asiatique et européenne, orientale et française.
En Tunisie, il vaut la peine d'essayer le « brik » (agneau avec des légumes en pâte), le shorba frik (soupe d'agneau), les mergues (saucisses épicées), la fricasse (sandwichs frits aux poivrons, olives et thon).
Où manger en Tunisie ?
À votre service:
- les cafés-snacks;
- les établissements de restauration rapide;
- restaurants de trois catégories - 1 à 3 fourchettes (plus le nombre de « fourchettes » est élevé, plus la catégorie du restaurant est élevée, et donc le niveau de service et la variété des plats).
Si le coût de la nourriture est important pour vous, sachez que les fruits de mer sont assez chers en Tunisie, donc le menu du poisson dans n'importe quelle institution vous coûtera plus cher.
Boissons en Tunisie
Les boissons populaires en Tunisie sont le thé vert, le café, le lait de palme, les jus de fruits, la bière, le vin.
En Tunisie, il vaut la peine d'essayer le vin rouge et acidulé "Château Mornag", blanc - "Muscat de Celebia", rosé - "View de Tibar" et le vin "gris" - "Gris de Tunisie" (il est fabriqué à partir de raisins qui poussent sur le sable) …
De plus, vous devez faire attention à la vodka à la figue "Bukha" et à la liqueur "Tibarin" (elle est fabriquée à partir d'herbes et de dattes).
Les boissons alcoolisées peuvent être achetées non seulement dans les bars et restaurants, mais aussi dans les magasins d'État (dans les rayons du vin).
En ce qui concerne les boissons gazeuses, vous apprécierez sûrement le thé vert à la menthe, qui est généralement servi avec des pignons de pin.
Circuit gastronomique en Tunisie
La Tunisie ravira les gourmets avec ses petits restaurants cosy servant des plats nationaux généreusement assaisonnés d'épices locales.
En dînant et dînant dans les restaurants tunisiens, vous vous rendrez compte que les plats locaux rappellent les cuisines française, arabe, italienne et turque: chaque établissement gastronomique en Tunisie vous proposera thon, sardines, dorade et bar, espadon et rouget.
La Tunisie est célèbre pour ses plats d'agneau, donc dans les établissements locaux, vous devriez absolument essayer les côtes levées épicées, les steaks grillés, l'agneau en pots.
Etant donné que de nombreux restaurants tunisiens proposent à leurs convives de se régaler de plats dont les portions sont conçues pour deux, alors lors de la commande d'une soupe ou d'un plat de viande, il est conseillé de demander 2 couverts (ici il est normal que 2 visiteurs mangent dans une assiette).
En faisant un tour de la Tunisie, vous aurez l'occasion de déguster de nombreux plats délicieux.
