La nourriture en Italie est délicieuse et de haute qualité: vous pouvez déguster des plats italiens dans l'un des nombreux établissements qui conviennent à un portefeuille de toute taille.
Nourriture en Italie
Le régime alimentaire des Italiens se compose de fruits et légumes, de plats de viande, de soupes, de collations, de volaille, de crustacés, de poisson frais, de divers types de fromages (caciotta, gorgonzola, mozzarella, mascarpone, parmigiano, ricotta), pâtes, glaces, confiseries gastronomiques.
En Italie, vous devriez absolument essayer Cima alla Genovese (rouleau de veau farci de saucisses, champignons et œufs), Galletto amburghese (poulet cuit au four), Polenta e coniglio (ragoût de lapin avec bouillie de maïs), Ministrone (soupe épaisse de légumes à base de pâtes produits et haricots).
Où manger en Italie ?
À votre service:
- cafés et bars (ici vous pouvez boire du café, un apéritif léger et commander des collations légères);
- tavola calda (dans un restaurant italien, vous pouvez commander des plats cuisinés en les mangeant sur place ou en les emportant avec vous à l'hôtel);
- pizzerias (ici vous pouvez essayer de vraies pizzas italiennes);
- birreria (dans ces établissements, vous pouvez commander et manger des sandwichs et des salades);
- trattoria (ces établissements sont des restaurants italiens proposant à leurs clients une cuisine de qualité à bas prix) et ristorante (ces restaurants vous serviront impeccablement et serviront la meilleure cuisine italienne à des prix appropriés).
Boissons en Italie
Les boissons populaires en Italie sont le café, le vin (Chianti, Barolo, Brunello), le limoncello (une boisson alcoolisée avec du sucre et de l'acide citrique), la grappa (vodka de raisin), la sambuca (une boisson alcoolisée sucrée infusée d'anis et de baies de sureau noir).
En Italie, essayez l'apéritif Negroni, qui est un doux mélange de Campari, de gin et de vermouth.
Circuit gastronomique en Espagne
Étant donné que la cuisine italienne est diversifiée et que chaque région a ses propres caractéristiques, les voyages doivent être effectués dans différentes régions du pays. Ainsi, en faisant un tour gastronomique en Toscane, vous goûterez à la panzanella, au cacciucco, à la ribolitta, en Émilie-Romagne vous pourrez vous régaler de différents types de pâtes et de jambon de Parme, et en Ombrie - les truffes noires.
Une visite gastronomique peut être combinée avec des visites de festivals. Par exemple, si vous le souhaitez, vous pouvez visiter le Festival de la pizza à Naples, le Festival du chocolat à Pérouse, la Foire de la truffe blanche au Piémont.
Ou vous pouvez faire un tour d'un programme dédié à un produit particulier, par exemple, « Limoncello et pizza de la côte amalfitaine », ou la cuisine de toute une région (« Tour gastronomique des Pouilles »).
Lors de vos vacances en Italie, vous aurez l'occasion de vous familiariser avec ses particularités gastronomiques. Même si vous êtes le gourmet le plus exigeant, vous trouverez sûrement quelque chose d'inhabituel et d'intéressant pour vous dans le cadre d'un circuit gastronomique.
