La nourriture en Crimée se caractérise par le fait que le coût de la nourriture sur la péninsule est différent: plus les établissements de restauration sont proches de la côte, plus les prix y sont élevés.
Nourriture en Crimée
La cuisine traditionnelle de Crimée est le tatar de Crimée. La diversité de cette cuisine est en grande partie due au fait que sa formation a été influencée par les traditions culinaires de la Turquie, de la Grèce, de l'Ukraine, de l'Italie, de la Russie et d'autres pays.
Les plats typiques de la cuisine tatare de Crimée sont les rouleaux de chou (la viande hachée est enveloppée à la fois dans du chou et des feuilles de vigne) et les poivrons farcis.
Boissons en Crimée
Les habitants aiment boire du thé, du café avec de la crème ou du lait. Divers cépages sont cultivés en Crimée, vous pourrez donc y déguster divers vins, vermouths et cognacs.
Les amateurs de vin blanc aimeront le Sauvignon, le Chardonnay, l'Aligote, le Sylvaner, le vin rouge - Pinot Fran, Merlot, Cabernet, et le vin rosé - les Muscats d'Héraclée et d'Alcadar.
De plus, les vins aromatisés ont fait la renommée de la Crimée, il vaut donc la peine d'essayer des vermouths tels que « Gâterie monastique » et « Bouquet de Crimée » (ils contiennent des herbes de Crimée).
Si vous partez en Crimée lors d'une visite œnologique, vous aurez la chance de visiter des musées du vin et de la vinification, ainsi que des caves à vin. Ici, vous pouvez également acheter plusieurs bouteilles des meilleurs vins de la péninsule de Crimée.
Une autre boisson traditionnelle de Crimée est le cognac: les meilleures marques sont produites à l'usine de Koktebel.
Afin d'éviter l'achat de contrefaçons, il est conseillé d'acheter des boissons alcoolisées dans les magasins de l'entreprise.
Les meilleurs vignobles de Crimée
Circuit gastronomique en Crimée
Lors d'une visite gastronomique de la Crimée, non seulement vous goûterez la riche cuisine nationale, mais vous tenterez également de la cuisiner: vous pouvez le faire lors de master classes dirigées par les chefs des meilleurs restaurants (ils vous révéleront volontiers les secrets de cuisiner des plats et des boissons locaux).
Si vous le souhaitez, vous pouvez vous rendre dans une petite ferme à truites située au pied d'Ai-Petri - vous y découvrirez les particularités du travail de la ferme, découvrirez comment la truite est cultivée et, bien sûr, dégusterez le poisson fraîchement pêché.
Où et quoi manger en Crimée
Vous pouvez manger en Crimée dans les cafés, les restaurants, les snack-bars, les cantines en libre-service, qui sont ouverts dans chaque station balnéaire. La carte de ces établissements est variée - au service des vacanciers:
- Plats russes (boulettes, okroshka);
- Plats caucasiens (khachapuri, barbecue);
- Plats de Crimée (pâtés, samsa);
- Plats ukrainiens (bortsch, boulettes);
- Cuisine européenne (entrecôte, frites).
Dans n'importe quelle station balnéaire de Crimée, vous pourrez déguster des pâtés, des hot-dogs ou des pizzas dans de petits fast-foods (kiosques ou étals), et dans les restaurants de rue, vous pourrez déguster des barbecues, des tomates au four et des aubergines.
