La nourriture en Suisse se caractérise par le fait que presque chaque ville et vallée a ses propres spécialités qui peuvent être dégustées dans les cafés et restaurants locaux (il convient de noter que les prix y sont assez chers).
Nourriture en Suisse
Le régime suisse se compose de viande, de légumes, de produits laitiers (beurre, fromage, œufs, lait). Le pays est réputé pour la production de fromage (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) et de chocolat. Les produits suisses tout aussi populaires sont le muesli (un mélange de blé ou de cornflakes, de fruits secs et de noix), les rosti (pommes de terre frites spécialement préparées), les tartes et les quiches.
Les plats au fromage sont incontournables en Suisse (beignets au fromage Malakoff, tartes au fromage, tranches de fromage frites, fondue). Si vous aimez le fromage et que vous en savez beaucoup sur le fromage, vous pouvez visiter les marchés fermiers ou les festivals qui ont lieu chaque semaine dans toutes les villes suisses. Ici, vous pouvez vous promener dans les rangées de fromages, qui présentent d'énormes têtes de fromage. Vous pouvez également goûter différents types de fromages - les agriculteurs adorent offrir leurs fromages aux visiteurs du marché.
Où manger en Suisse ? À votre service:
- restaurants en libre-service;
- buffets dans les magasins;
- restaurants touristiques et nationaux.
Boissons en Suisse
Les boissons suisses populaires sont la rivella (soda à base de lactosérum), l'ovomaltine (boisson au chocolat), le jus de pomme, le vin et la bière.
La Suisse est célèbre pour ses vins (plus de 50 cépages poussent dans le pays): les amateurs de vin blanc peuvent essayer Amignehe, Petite Arvine, Rauschling, et les amateurs de vin rouge - Cornalin, Petite Robert, Himagne rouge.
Circuit gastronomique en Suisse
Vous devez absolument prendre le chemin de fer, monter dans la voiture Pullman du 19ème siècle, qui part de Montreux à Broc et Gruyères. Ainsi, vous pourrez visiter des fromageries, des châteaux et la chocolaterie Cailler-Nestlé (vous pourrez vous baigner dans le chocolat, faire un wrap chocolat, et bien sûr profiter de ce produit).
Ou vous pouvez faire une excursion le long de la Riviera suisse (Montreux-Vevey-Chebres): vous visiterez non seulement le château de Chillon, mais vous pourrez également dîner dans un restaurant panoramique (d'ici vous pourrez profiter d'une vue magnifique sur la Suisse, la France et le lac Léman), y goûtant la cuisine nationale.
Lors d'un voyage gastronomique en Suisse, il convient de noter que le pays est divisé en 4 régions et de nombreux cantons, dont chacun a sa propre culture, sa langue et ses traditions gastronomiques. Par exemple, dans le canton de Saint-Gall, vous pouvez essayer la perche du lac de Constance et le pain à base de maïs, dans le canton de Vaud - beignets au fromage Malakoff, et à Zurich - veau à la zurichoise (émincé de veau mijoté dans une crème et champignons sauce).
En vacances dans les villes suisses, vous pourrez vous familiariser avec des vins nobles, une cuisine délicieuse et variée.
