Ils disent que le concept de "cuisine espagnole" n'existe pas dans la nature, car dans ce pays européen, les recettes et les secrets des différents peuples habitant la péninsule ibérique sont mélangés. Pour le voyageur curieux, la recherche gastronomique est une partie importante du programme touristique, qui est plus cognitive que divertissante, et c'est pourquoi il aborde le choix d'un restaurant en Espagne aussi minutieusement que pour commander des excursions. Les autres ne sont que des gourmets appréciant la nourriture et le vin et remercient le destin pour les minutes présentées, bien que gastronomiques, mais si agréables.
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Que les Espagnols aient inventé la paella, tout le monde le sait sans doute. Mais le fait que chaque nouvelle ville la prépare différemment, les clients peuvent être convaincus en parcourant le pays et en choisissant de nouveaux restaurants en Espagne pour le déjeuner ou le dîner. Les habitants de la péninsule ibérique suggèrent qu'il existe environ trois cents façons de préparer ce plat à partir de viande, de riz, de fruits de mer et d'huile d'olive, et ils sont très offensés lorsque la paella est comparée au pilaf ou au risotto.
Jambon séché Le jambon est la fierté de tout restaurant en Espagne, et les gourmets sophistiqués distinguent ses variétés non seulement par l'arôme, le goût et la transparence de la tranche, mais aussi par la couleur du sabot de porc.
Comptabilité utile
Les prix du déjeuner ou du dîner dans les restaurants en Espagne sont assez cohérents avec le niveau européen et dépendent fortement du statut de l'institution. Vous pouvez prendre un petit-déjeuner facile pour quelques euros si vous choisissez une tasse de café avec un croissant dans un café juste à côté des sentiers de randonnée. La restauration rapide sous forme de hamburger coûtera un peu plus cher, et vous ne pouvez pas dépenser plus de 10 euros pour un déjeuner buffet lors d'une sieste. D'ailleurs, de 14h à 16h dans les établissements il y a la possibilité de passer une commande selon le "menu du jour". Il se compose de quelques plats assez copieux et est beaucoup moins cher que d'habitude.
En choisissant la paella dans les restaurants en Espagne, un touriste court le risque d'avoir jusqu'à 30 euros de plus sur l'addition, mais la taille de sa portion est généralement suffisante pour une famille de trois, d'autant plus qu'un ensemble de collations gratuites est toujours attaché à la plat principal.
La star des magazines gastronomiques
Les gourmets du monde entier sont impatients de se rendre à Renteria dans le nord du pays, où se trouve l'un des meilleurs restaurants d'Espagne. En plus de deux étoiles Michelin, Mugaritz revendique la quatrième place au classement mondial selon l'avis d'experts faisant autorité, qui ont qualifié l'institution de "phénomène gastronomique le plus important de la planète".
