La capitale de la Biélorussie était et reste une petite ville, surtout en comparaison avec ses voisins - Moscou, Kiev ou Varsovie. C'est très calme, confortable et hospitalier ici. Les meilleurs restaurants de Minsk, comme d'autres institutions culturelles, sont concentrés dans la partie historique de la ville, les banlieues Troitsky et Rakovsky. Autrefois pratiquement en périphérie, elles conservent aujourd'hui l'esprit et la saveur de l'ancienne ville de province.
La cuisine folklorique traditionnelle biélorusse se distingue par sa simplicité de préparation et sa satiété. Le plat le plus populaire est les crêpes - des crêpes de pommes de terre râpées. Depuis l'apogée du Grand-Duché de Lituanie, les recettes de préparation de lèvres d'ours à la sauce aux canneberges sont conservées. Dans les restaurants d'aujourd'hui, bien sûr, ce plat est peu probable, mais de nombreuses recettes originales de chefs locaux et étrangers raviront sans aucun doute l'âme de tout gourmet.
Restaurant de l'année
C'est le titre qu'a reçu récemment l'un des restaurants de Minsk au nom étrange de Labrador. Le personnel du restaurant positionne son idée comme un endroit confortable et calme où il n'y a pas de bruit et de musiciens ennuyeux.
Ici, vous pouvez passer un bon dîner avec des amis, organiser un déjeuner d'affaires pour de chers partenaires ou un dîner romantique avec votre conjoint bien-aimé. Il est particulièrement agréable qu'il y ait des gazebos confortables, chacun avec un barbecue et une cheminée. Pour ceux qui sont eux-mêmes d'excellents spécialistes culinaires, il est possible de régaler leurs amis avec un plat exquis préparé de leurs propres mains.
Sur l'Olympe culinaire
Une autre institution de Minsk a conquis des sommets culinaires plus d'une fois et est devenue lauréate de divers concours. Le restaurant au beau nom "Fontaines chantantes", malgré le fait qu'il soit situé au centre de la capitale biélorusse, surprend par son excellente cuisine italienne.
Particulièrement agréables pour les employés de cette institution ont été les notes pour le haut niveau des plats données par Andrey Makarevich, l'ancien animateur du programme Smak, qui est lui-même un bon chef.
Délice biélorusse
Le restaurant au nom mystérieux "Taverne sur Parkovaya" accueillera tous les amateurs de la cuisine biélorusse originale. Par tradition, les invités sont chaleureusement accueillis ici par le marchand Nikanor et le marchand Peacock, qui sont nourris et amusés jusqu'à ce qu'ils tombent. C'est ici que sont prêts:
- organiser l'un des rituels slaves;
- servir des plats signature avec un programme de spectacle;
- faire un pique-nique à l'extérieur.
Minsk plaît, surprend et ravit, et pas seulement la propreté des rues et le confort des parcs et des places, mais aussi la cuisine. De plus, dans la capitale, vous pouvez trouver des plats traditionnels et les recettes les plus populaires du monde, et des stars mondiales de la cuisine viennent travailler dans les restaurants de la ville.
