La principale ville du Kazakhstan choque dans le bon sens un touriste qui vient ici pour la première fois. La capitale s'embellit chaque jour, de beaux complexes architecturaux se développent, des monuments de la culture et de l'histoire kazakhes sont restaurés. Les meilleurs restaurants d'Astana en termes de niveau de service sont proches des meilleurs établissements européens de ce niveau, qui ont une tradition centenaire.
De nombreux analystes du marché affirment que la restauration au Kazakhstan et à Astana figure parmi les cinq premières en termes de rentabilité. Le client moyen n'est intéressé par aucune évaluation, il a besoin d'une cuisine délicieuse et d'une atmosphère agréable. C'est ce qu'il peut trouver dans de nombreuses institutions de la capitale.
L'Europe en Asie
Le restaurant de la capitale Augustin est conçu dans les meilleures traditions de la Mère Europe. Style français à l'intérieur de l'établissement lui-même, dans les plats de service et, surtout, dans le goût exquis des plats et des collations. Qu'attendre d'autre d'un chef s'il est Monsieur Jean-Philippe Gaume.
Bien que non seulement les classiques de France soient présents ici, on peut noter les plus beaux rideaux, rappelant le décor d'un opéra italien; une place pavée au centre de la salle dans le style des vieilles villes allemandes.
Sur un tapis volant
"Alasha" - ce nom porte l'un des restaurants d'Astana, et il est traduit de la langue kazakhe - "tapis tissé à la main". Selon les légendes orientales, de tels cadeaux étaient offerts aux invités les plus chers et les plus désirés.
Aujourd'hui, à "Alash", vous pouvez trouver la véritable hospitalité kazakhe, une cuisine orientale chic et, bien sûr, du thé parfumé. Parmi les plats traditionnels servis dans ce restaurant, les plus appréciés sont:
- le pilaf, qui est cuisiné ici d'une délicieuse façon orientale;
- samsa traditionnelle - une pâte feuilletée avec une croûte croustillante parfumée;
- sorpu - soupe d'agneau locale;
- des pains plats orientaux, se distinguant par leur simplicité de préparation et leur goût inégalé.
Le dessert est un vrai régal pour les gourmets qui trouveront ici raisins secs ambrés, baklava fondant dans la bouche, pistaches et abricots secs. La soirée au restaurant "Alasha" sera agrémentée de beautés orientales avec leurs danses envoûtantes.
Ainsi, à Astana, un résident local et un touriste ont de nombreuses occasions de passer une soirée intéressante et belle dans l'un des restaurants locaux. Vous pouvez choisir une institution dans le style traditionnel kazakh, ce qui est généralement fait par des voyageurs étrangers. Ou trouvez des endroits avec une cuisine européenne (italienne, française). Les clients notent un niveau de service assez élevé dans les restaurants de la capitale et un riche assortiment de plats à la carte.
