La nourriture en Colombie se caractérise par le fait que son coût est relativement bon marché.
Nourriture en Colombie
La cuisine colombienne est influencée par les traditions culinaires européennes, avec une saveur asiatique également. Le régime alimentaire des Colombiens contient du riz, du maïs, de la viande, des fruits de mer, des légumes, des fruits, du poisson, des légumineuses.
En Colombie, les ragoûts de fruits de mer (Casuela de Mariscos) valent la peine d'être essayés; crêpes tacos ("arepa"); soupe de poulet au maïs, pommes de terre et herbes locales (ajiaco); poulet ou porc avec maïs, légumes et œufs, mijoté dans des feuilles de bananier (tamales); cochon au four farci de légumes et de riz (lechona); boules frites à base de fromage et de semoule de maïs (bunuelos); assortiment de porc, bœuf, saucisses, haricots, riz, avocat, œufs et bananes frites (pandeha paisa); saucisses épicées ("sanglier"); ragoût ou viande marinée avec des légumes (« ceviche »); cochon d'Inde frit («poulet»); fourmis frites d'un genre spécial (« Hormugas-koulona »).
Les becs sucrés devraient apprécier les bonbons à la crème anglaise ("natilla"), les lanières frites de pâte aux fruits ("ohuelas"), les pâtes de goyave et autres fruits ("bocadillo"), la tarte farcie aux fruits ("el carmello"), les bananes frites avec cannelle, sucre et vanille ("tentation").
Les amateurs de fruits peuvent goûter en Colombie non seulement des ananas, des mangues, du feijoa, de la papaye et des oranges, mais aussi des fruits exotiques tels que l'uchuva, le guama, le curuba, la pomarossa, le guayabamanzana.
Où manger en Colombie ? À votre service:
- cafés et restaurants servant une cuisine colombienne et internationale;
- restauration rapide: McDonalds; Frisby et Kokorino (vous pouvez commander du poulet frit ici); Gaufres et crêpes (ici, vous pourrez déguster des desserts et des glaces); El Corral (ici vous pouvez déguster des petits pains avec différentes garnitures).
Boissons en Colombie
Les boissons colombiennes populaires sont le café, le chocolat chaud, le maté, les jus de fruits tropicaux, le manhar blanco (lait à la vanille), la bière, le rhum, l'agaurdiente (canne vodka).
En Colombie, vous pouvez déguster des marques de bière telles que Aguila, Dorado, Club, ainsi que le champus (une boisson mousseuse à base d'ananas, de céréales et d'autres ingrédients).
Visite gastronomique en Colombie
Dans le cadre d'un circuit gastronomique en Colombie, vous dégusterez des plats et des boissons nationaux, ainsi que visiterez le musée gastronomique (il est ouvert dans la ville colombienne de Cali). Là, vous serez initié à l'histoire et au développement de la cuisine colombienne, et vous visiterez également les différentes zones de ce musée ("Ere indienne", "Route des épices", "Modernité").
Et dans la ville colombienne de Carthagène, vous pourrez visiter le restaurant La Vitrola, où il vous sera proposé de déguster d'excellents plats nationaux et d'écouter du jazz. Si vous venez soudainement dans ce restaurant, et qu'il n'y a pas de tables libres, vous pouvez compter sur des bonbons gratuits et une bouteille de Veuve Clicquot.
La Colombie, ce sont des festivals colorés et bruyants (floraison à Medellin, festival international de musique des Caraïbes), des événements sportifs (vélo "Columbia Tour", tennis, football et autres jeux sportifs), des plages de sable, une cuisine nationale colorée.
