Manger en Mongolie se caractérise par le fait que de nombreux plats nationaux sont assez gras. Par conséquent, lorsque vous partez en vacances en Mongolie, il est conseillé d'emporter avec vous des médicaments qui soulagent les conséquences désagréables après un festin copieux et satisfaisant.
Nourriture en Mongolie
Le régime alimentaire des Mongols se compose de produits laitiers, de viande (chèvre, bœuf, agneau, viande de cheval, viande de chameau et de marmotte), poisson, légumes, fruits, pain. Les plats locaux sont souvent assaisonnés avec du safran, de la muscade, du poivre, des feuilles de laurier, des oignons et de l'ail.
Les plats traditionnels mongols sont de l'agneau bouilli avec beaucoup de graisse, du riz ou des pâtes. Il convient de noter que la viande dans le pays est généralement consommée insuffisamment cuite afin de préserver les vitamines de ce produit.
Le lait est un produit populaire parmi les Mongols, qu'ils boivent non seulement sous sa forme pure, mais qu'ils l'utilisent également à d'autres fins. Par exemple, ils utilisent du lait de jument pour faire du kumis et de la vodka, et du lait de brebis et de vache pour faire des varenets et du beurre.
En Mongolie, essayez les raviolis cuits à la vapeur (buuz); agneau rôti de l'intérieur aux pierres chaudes (boodog); tartes fourrées à la viande - viande de bœuf ou de cheval («khashur»); saccadé ("combattant"); boudin ("tsusanhiam"); nouilles à la viande. Si vous êtes un adepte d'une alimentation saine, faites attention aux produits laitiers et aux produits laitiers fermentés - yaourts non sucrés, ayran, kumis, fromage cottage (aaruul frais et séché).
Où manger en Mongolie ? À votre service:
- restaurants et cafés avec des cuisines nationales et européennes;
- restaurants avec de la nourriture chinoise bon marché et délicieuse;
- restauration rapide (KFC).
Boissons en Mongolie
Les boissons populaires des Mongols sont le thé au lait, les kumis, « arkhi » (vodka à base de lait de jument), « airag » (le clair de lune fait maison). Des sortes de bières locales, il vaut la peine d'essayer "Sengur", "Chingis", "Borghio", et des sortes de vodka - "Zolotoy Chingis", "Gengis Khan", "Soyombo".
Visite gastronomique en Mongolie
Si vous partez en vacances en Mongolie, la pêche dans des endroits écologiquement propres sera organisée pour vous - vous apprécierez non seulement la pêche, mais vous dégusterez également des plats d'esturgeon, de saumon et de corégone, caractérisés par un goût élevé (si vous ne voulez pas pêcher, vous pouvez simplement admirer la nature intacte, la pureté immaculée des lacs et des rivières). De plus, vous pourrez vous familiariser avec la vie des nomades des steppes.
Le repos en Mongolie vous ravira avec des steppes sans fin, des lacs propres, d'excellentes opportunités de passe-temps actif (tours en caravane et en voiture, pêche, chasse, tir à l'arc, trekking), de magnifiques monuments du bouddhisme, une hospitalité incroyable et une cuisine généreuse.
