La nourriture en Lettonie est relativement bon marché (les prix des aliments dans les cafés et restaurants locaux sont plus bas qu'à Moscou et en Europe occidentale). De nombreux touristes seront ravis du fait que la nourriture locale est non seulement saine, mais aussi savoureuse, satisfaisante et variée.
Nourriture en Lettonie
Le régime alimentaire des Lettons se compose de viande, de farine et de produits laitiers, de poisson (cabillaud, perche, maquereau, brochet, plie), de soupes, de légumes, de légumineuses.
Les Lettons adorent commencer leur journée avec le petit-déjeuner paysan, qui est un assortiment de pommes de terre bouillies coupées en cubes, de saucisses maison et de longe fumée, versés avec du lait et un mélange d'œufs et cuits au four.
La Lettonie est célèbre pour son excellent pain, qui a de nombreuses variétés: dans le pays, vous pouvez trouver différents types de pain - de la carotte légère au seigle avec des noix et des fruits secs. Ce produit est si populaire parmi les Lettons qu'il devient souvent la base de la préparation de chefs-d'œuvre culinaires tels que le yaourt et la crème glacée.
En arrivant en Lettonie, vous pourrez déguster des combinaisons alimentaires inhabituelles telles que la bouillie de semoule avec l'ajout de protéines fouettées, de noix et de confiture de canneberges; soupe à la bière ou au pain aux fruits secs; gelée de pain brun…
En Lettonie, vous devriez absolument essayer des tartes cuites au four avec diverses garnitures (pommes de terre, bœuf salé, jambon, chou, carottes, fromage cottage); hareng frit avec sauce à l'oignon; poisson émincé et casserole de pain avec fromage et oignons; agneau sauce carvi; côtes de porc grillées; anguille marinée; viande de porc en gelée.
Où manger en Lettonie ? À votre service:
- restaurants de diverses cuisines nationales (ici vous pouvez commander des plats de cuisines européenne, caucasienne, lettone, asiatique, latino-américaine);
- cafés, pâtisseries, snack-bars;
- établissements de restauration rapide (ils sont représentés par des pizzerias, des boulettes, des crêpes, la chaîne de restauration rapide "Lido").
Boissons en Lettonie
Les boissons lettones populaires sont le thé, le café, le kvas, la bière, le vin, la vodka (vodka au carvi et à la tomate), la liqueur.
Parmi les boissons alcoolisées en Lettonie, il vaut la peine d'essayer le célèbre "Riga Black Balsam" et de nombreuses liqueurs à base de plantes.
Les amateurs de bières légères devraient prêter attention à "Aldaris Luxus", "Bauskas Gaisais", "Aldaris Zelt", et les amateurs de bières brunes - à "Porteris" et "Bauskas Tumsais".
Circuit gastronomique en Lettonie
Si vous faites un tour gastronomique, par exemple "Le goût moderne des pays baltes", vous pouvez visiter le marché de Riga (ici il vous sera proposé de goûter des produits naturels et vous parlera de chacun d'eux), goûter "Riga Black Baume" avec du chocolat à l'usine "Laima", goûtez à la nourriture et aux boissons nationales dans la taverne de la vieille ville.
Un voyage en Lettonie séduira les gourmets - ils pourront y déguster à la fois une cuisine lettone traditionnelle et moderne.
