La nourriture à Cuba se caractérise par le fait que le choix et la qualité de la nourriture sur l'île se sont considérablement améliorés ces dernières années. Mais si vous faites partie de ceux qui attendent des chefs-d'œuvre exotiques et culinaires, vous serez déçu - la cuisine cubaine est assez simple et peu diversifiée.
Nourriture à Cuba
La cuisine cubaine traditionnelle a été fortement influencée par les cuisines africaine, colombienne et espagnole, donc à Cuba, il vaut la peine d'essayer des plats nationaux - porc frit avec du riz et des haricots noirs; tubercules de manioc frits; salades de légumes frais; plats de poisson et plats de fruits de mer; soupe de potakhe (à base de haricots rouges ou noirs, porc, ail, oignon, poivre, cumin moulu); picadillo (bœuf haché avec du riz), viande de crocodile et de tortue.
Les Cubains adorent les fruits, c'est pourquoi ils les servent avec presque tous les plats: ils accompagnent souvent les salades, les cocktails et les desserts. Ainsi, vous aurez l'occasion de déguster des bananes en sauce et des ananas frits.
Top 10 des plats cubains incontournables
Où manger à Cuba ?
À votre service:
- des snack-bars et des fast-foods où vous pouvez commander, par exemple, des pizzas, des sandwichs, des glaces;
- Restaurants de style américain (vous pouvez manger du poulet frit, des frites, des hamburgers, des hot-dogs ici);
- restaurants d'État: ils ont une qualité différente, mais lorsque vous visitez certains d'entre eux, vous devez être préparé au fait que, après avoir commandé un plat de cuisine internationale avec un nom familier, leur goût peut s'avérer très inattendu (ce fait est plus susceptible d'être une mauvaise surprise);
- paladares (restaurants privés): ils n'ont souvent que quelques tables et un choix limité de nourriture, mais la nourriture est de la meilleure qualité.
Boissons à Cuba
Les boissons cubaines populaires sont les jus de fruits et les cocktails à base d'ananas frais, d'oranges, de mangues, de papaye; limonade (elle est à base d'eau, de sucre, de jus de citron vert, de glace); guarapo (boisson à la canne à sucre fraîche) Café cubain (parce qu'il est très fort, il est servi avec du sucre); thé, y compris la camomille.
Vous devriez absolument essayer la boisson nationale cubaine - le rhum: vous pouvez le boire à la fois pur et dans le cadre de divers cocktails alcoolisés. Si vous décidez d'essayer des cocktails, optez pour le Mojito (soda, rhum, menthe, citron vert, sucre, glace) et Cuba Libre (rhum au Coca-Cola).
A Cuba, vous pouvez essayer une bière d'excellente qualité, et il vaut mieux boire du vin, par exemple chilien, car la qualité de la boisson locale laisse beaucoup à désirer.
Visite gastronomique à Cuba
Si vous le souhaitez, vous pouvez participer à l'un des trois circuits gastronomiques populaires à Cuba - "Route de la cuisine traditionnelle", "Route des cocktails cubains", "Route de la cuisine moderne". Par exemple, lors d'une visite de la cuisine moderne, vous pourrez déguster des boules de banane, des crêpes au maïs et au malanga, des chips de banane et des vins chiliens célèbres. Si vous suivez les trois itinéraires, vous aurez une compréhension claire des traditions culinaires cubaines.
Cuba est un pays ensoleillé et joyeux, célèbre pour ses chansons d'amour émouvantes, ses danses incendiaires, ses cigares parfumés et son merveilleux rhum. De plus, tout en vous relaxant sur Liberty Island, vous pourrez déguster un repas simple mais délicieux.
