- Préparation pour les vacances
- table du nouvel an
- Coutumes de vacances
- Saint Basile le Grand Jour
- Père Noël bulgare
- Où célébrer les vacances
Le Nouvel An bulgare, ou "Nova Godina", est traditionnellement célébré dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier selon le calcul du calendrier grégorien. Les habitants associent les vacances principalement à une atmosphère amusante et familiale. Pendant le Nouvel An en Bulgarie, il est de coutume de participer à des festivités de masse, après quoi ils célèbrent la célébration dans le cercle familial.
Préparation pour les vacances
Quelques semaines avant le Nouvel An, les Bulgares commencent à s'y préparer. En règle générale, les activités préparatoires sont menées à différents niveaux.
D'abord, des sapins décorés apparaissent dans les rues des villes. Depuis plusieurs années maintenant, dans le centre de Sofia, est décoré un épicéa vivant, qui a été planté il y a plus de dix ans. Chaque année, ce grand arbre se transforme en une beauté forestière qui brille de lumières colorées et ravit les habitants de la capitale bulgare.
Deuxièmement, les vitrines sont remplies de compositions originales sur le thème du Nouvel An. L'éclairage sous forme de flocons de neige et d'autres attributs des vacances peut être vu sur les fenêtres des bâtiments.
Chaque propriétaire considère qu'il est de son devoir de nettoyer en profondeur l'appartement et ses environs. Selon les Bulgares, le Nouvel An devrait être célébré avec des vêtements propres et neufs, car cela apporte prospérité et bonheur.
Une partie importante des étapes préparatoires est l'achat de cadeaux pour les proches et les amis, ainsi que l'achat de produits pour un dîner de fête.
table du nouvel an
La cuisine nationale de la Bulgarie combine les traditions culinaires grecques, italiennes et turques. Pour le Nouvel An, il est de coutume de préparer 12 plats, symbolisant les mois du cycle annuel. Le tableau doit être présent:
- kapama (viande cuite avec de la choucroute);
- salade de magasin;
- shkembe-chorba (soupe à base d'abats de viande);
- gyuvech (viande cuite au four avec des légumes);
- moussaka (casserole de légumes);
- poivron farci;
- kyufte (boulettes de viande);
- poisson frit ou cuit;
- banitsa (tarte feuilletée farcie au fromage);
- tarte au chocolat.
Un fait intéressant est que les hôtesses préparent un pain pour le Nouvel An, qui est décoré de figurines en pâte sous la forme d'animaux et de plantes. Selon la légende, si vous mangez un morceau d'une telle tarte, l'année prochaine, une personne sera chanceuse et en bonne santé. Comme boissons alcoolisées, ils préfèrent les vins exquis faits maison ou le rakia - la vodka locale.
Coutumes de vacances
Les Bulgares célèbrent le Nouvel An avec de nombreux rituels visant à améliorer la qualité de vie à l'avenir. Les coutumes se transmettent de génération en génération et jouent un rôle important. Les traditions du Nouvel An les plus courantes sont les suivantes:
- Les enfants chantent des chansons de vacances appelées chants de Noël. Le soir du 31 décembre, les enfants se tiennent près de l'épicéa et chantent des chansons dont les paroles sont restées inchangées depuis de nombreuses années.
- Manger une tarte, où les femmes au foyer cachent une pièce. Si une personne a mangé une partie du gâteau avec une pièce de monnaie, alors la stabilité financière l'attend l'année prochaine.
- Décorer la porte d'entrée avec une couronne faite de branches de conifères, sur lesquelles sont accrochées des cloches rouges et des flocons de neige blancs. Cet élément de l'intérieur du Nouvel An est conçu pour protéger la maison des mauvais esprits.
- La bonne aventure sur papier, ce qui signifie que chaque membre de la famille sort un morceau de papier du sac avec un souhait.
- Il est de coutume de trinquer au carillon en Bulgarie, non seulement avec des lunettes, mais aussi avec des bagues. Ce rite païen a des racines profondes et signifie l'unité familiale et l'amitié.
- Éteindre les lumières après minuit le 31 décembre pendant quelques minutes. Dans le noir, les Bulgares s'embrassent et souhaitent du succès pour la nouvelle année.
Les coutumes du Nouvel An incluent un cycle de certaines actions menées pour que l'année à venir soit prospère et heureuse. Il est à noter que les traditions qui existaient il y a des siècles ont conservé leur importance nationale dans le pays.
Saint Basile le Grand Jour
Le premier janvier est une date incontournable lorsqu'on parle de la célébration du nouvel an bulgare. C'est ce jour-là que la fête nationale "Survaki" est célébrée. Les enfants et les jeunes de la veille coupent des brindilles de cornouiller, les enveloppent de fils rouges et suspendent des fruits secs, de l'ail, des pièces de monnaie ou des noix. Le matin du 1er janvier avec ces branches, les parents commencent à se tapoter le dos en chantant des couplets avec des vœux de bonheur et de santé. Les Bulgares pensent qu'un tel rituel aide à faire appel à des pouvoirs supérieurs pour obtenir de l'aide. Les Survachki (branches de cornouiller) peuvent également être achetés lors de foires qui ont lieu partout en Bulgarie avant le Nouvel An.
Père Noël bulgare
Le principal conteur du Nouvel An du pays combine les caractéristiques du père Noël européen et du père russe Frost. Cette tendance est particulièrement évidente dans l'image extérieure de « Oncle Koleda »: une longue barbe blanche, des lunettes rondes, un caftan rouge et un pantalon. Avec le Père Noël, son éternel compagnon nommé Snezhanka est toujours à proximité. Oncle Koleda apporte des cadeaux aux enfants, accompagnés d'elfes et de gnomes magiques. Ces petits assistants organisent des cadeaux près de l'arbre ou les laissent sur le rebord de la fenêtre. Seuls les enfants qui se sont comportés exceptionnellement bien l'année dernière reçoivent des cadeaux. En retour, le Père Noël bulgare demande de chanter une chanson ou de réciter un poème du Nouvel An.
Où célébrer les vacances
Ayant décidé de partir en vacances en Bulgarie pendant les célébrations du Nouvel An, sachez qu'il existe de nombreux endroits intéressants dans le pays. Vous pouvez rester à Sofia, où se déroulent les principaux événements programmés pour coïncider avec le Nouvel An. Dans la capitale bulgare, vous pouvez facilement trouver une option d'hébergement pratique, visiter des sites historiques et découvrir les spécificités culturelles de la nation.
Pour ceux qui préfèrent le tourisme de ski, des stations comme Pamporovo, Bansko et Borovets sont idéales. Vous serez agréablement surpris par le haut niveau d'infrastructure, et vous serez heureux de rencontrer le Nouvel An au sein d'une nature pittoresque. Pendant votre temps libre après le ski, il vous sera proposé de déguster de délicieux plats dans les mehanas, qui sont des cafés colorés disséminés dans les stations.
Vous pouvez également vous faire dorloter avec des soins relaxants en vous rendant dans l'un des nombreux complexes balnéaires de Bulgarie.
