- Comment les Allemands se préparent pour la nouvelle année
- Table de fête
- Traditions allemandes pour le nouvel an
- Père Noël allemand
- Que donnent les Allemands pour le Nouvel An
Le Nouvel An en Allemagne (Neujahr), avec Noël, est considéré comme l'un des jours fériés les plus importants du pays. Les Allemands célèbrent le Nouvel An dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier et traitent la célébration avec une inquiétude particulière. La veille de la fête s'appelle Sylvestre en l'honneur d'un moine qui vécut au IVe siècle et mourut dans la nuit du 31 décembre.
Comment les Allemands se préparent pour la nouvelle année
Les préparatifs des vacances commencent à la mi-décembre. Avant le Nouvel An, les Allemands célèbrent Noël, donc toute l'Allemagne est en attente des deux principales fêtes du pays. En décembre, des cadeaux sont achetés, les maisons sont nettoyées, des restaurants et des cafés sont réservés pour célébrer le nouvel an.
Chaque Allemand est convaincu qu'un nettoyage en profondeur de la pièce où il vit peut apporter chance et prospérité l'année prochaine. Toutes les vieilles choses sont jetées et les tables sont recouvertes de nappes propres et servies avec de nouveaux plats. Les résidents des maisons privées doivent nettoyer la cheminée de la saleté et de la suie. Seulement dans ce cas, le bonheur et l'harmonie viendront à la maison.
L'épicéa frais, décoré de jouets colorés, de guirlandes et de figurines d'animaux miniatures, est un symbole intégral du Nouvel An en Allemagne. Selon une ancienne tradition allemande, l'odeur du pin effraie les mauvais esprits et les empêche d'entrer dans la maison.
Avant même Noël, des couronnes de branches d'épicéa décorées de cloches sont accrochées aux portes. Les couronnes jouent également un rôle important dans les célébrations du Nouvel An, car les Allemands savent qu'il s'agit d'une vieille coutume. Il y a plusieurs siècles, les gens qui vivaient en Westphalie, pendant les célébrations du Nouvel An, pensaient que le fait de taper fort sur la vaisselle ou de jouer des hochets éliminerait l'impact négatif du monde qui les entoure. Les cloches sur les couronnes remplissent cette fonction à ce jour.
Table de fête
Les ménagères allemandes préparent de nombreux plats, surtout à Noël. La fête du Nouvel An ne peut pas être qualifiée de copieuse, mais elle n'est pas complète sans nourriture traditionnelle.
Sur les tables chaque Nouvel An, vous pouvez voir:
- carpes ou autres poissons cuits ou cuits au four;
- charcuterie de divers types de viande;
- plateau de fromages aux fruits;
- fondue;
- iceban (jarret de porc cuit au four avec des épices);
- salade de pommes de terre;
- eintopf (soupe avec légumes, viande et céréales);
- strudel, beignets de Berlin, desserts au massepain;
- chou braisé;
- punch, champagne, punch.
Les résidents allemands préfèrent parfois aller au restaurant aux réunions à domicile, ils ne cuisinent donc pas beaucoup de plats. Le centre de la table est la carpe, dont les écailles symbolisent la richesse et la prospérité.
Levant leurs premiers verres pour le nouvel an à venir, les Allemands se félicitent avec les mots Guten Rutsch, qui signifie "bonne (bonne) glisse". Une autre forme de félicitation est l'expression Frohes Neues !, qui se traduit par « la joie de la nouveauté ».
Traditions allemandes pour le nouvel an
En Allemagne, un certain nombre de coutumes et de rituels obligatoires du Nouvel An ont été préservés pendant longtemps. Parmi les plus populaires:
- Manger de la soupe aux lentilles le soir avant les vacances. Un tel repas apporte la prospérité à une personne dans les affaires financières et la carrière.
- Le premier jour du Nouvel An, mangez un morceau de hareng mariné au petit-déjeuner.
- Le 1er janvier, il est interdit de sécher les vêtements propres à l'extérieur. Sinon, le propriétaire de la maison pourrait faire face à des problèmes majeurs dans l'année à venir.
- La veille du Nouvel An, la divination sur du plomb fondu est courante. Pour ce faire, une assiette d'eau froide est placée devant la diseuse de bonne aventure, dans laquelle une cuillerée de plomb est versée. Ensuite, les participants à la divination doivent, par les contours du métal dans l'eau, distinguer les symboles qui ont une signification symbolique.
- Lorsque les carillons sonnent pour la dernière fois, les Allemands se tiennent debout sur des chaises puis sautent d'eux.
Après le Nouvel An, tous les habitants d'Allemagne sortent dans les rues et commencent à lancer des feux d'artifice, des pétards et des pétards. Selon les Allemands, plus il y a de bruit pendant les vacances, plus grandes sont les chances que l'année suivante soit réussie à tous égards.
Père Noël allemand
Les principaux héros du Nouvel An en Allemagne sont Weinachtsman (Father Frost), ainsi que sa petite-fille Christkind (Snow Maiden). La plupart de tous ces personnages attendent une visite, bien sûr, des enfants qui préparent à l'avance une pantoufle magique.
Weinachtsman monte toujours un traîneau attelé à un âne, que les enfants nourrissent de foin avec contentement. Le meilleur cadeau pour le Père Noël allemand est des fruits et des bonbons laissés sur un plateau spécial près de la chaussure. Si l'enfant s'est bien comporté pendant une année entière, Weinachtsman laisse des cadeaux dans sa chaussure.
De plus, les enfants allemands peuvent écrire une lettre avec leurs vœux à la résidence Weinachtsmann en novembre. La réponse à la lettre arrive à la veille du nouvel an. Par ailleurs, il convient de noter que Weinachtsman écrit en 4 langues, dont le russe. Par conséquent, le message au père Noël allemand n'est pas envoyé uniquement d'Allemagne.
Pendant les vacances, de fabuleux spectacles, concerts et événements du Nouvel An avec la participation des meilleures équipes créatives ont lieu dans tout le pays.
Que donnent les Allemands pour le Nouvel An
La plupart des cadeaux sont présentés à Noël, donc le soir du Nouvel An, les Allemands préfèrent offrir de petits souvenirs. Le processus de don d'êtres chers s'appelle Besherung et a lieu le 31 décembre à tout moment de la journée.
Un fer à cheval, des figurines de porcelets en massepain, des pétales de trèfle en chocolat, des figurines de ramoneurs avec des pots de fleurs à la main sont parfaits comme cadeau.
L'ancienne génération donne aux jeunes des livres, de l'argent dans des enveloppes, des porte-clés et de la papeterie. Les enfants obtiennent tout ce qu'ils veulent pour les vacances, y compris des jouets, des vêtements et des bonbons.
Au travail, les collègues s'offrent une variété de cadeaux utilitaires et s'envoient également des vœux comiques pour le Nouvel An.
Les Allemands ont une attitude très prudente vis-à-vis des emballages cadeaux. Ainsi, chaque cadeau doit être emballé dans du papier multicolore et décoré d'une carte postale dans laquelle les mots de félicitations sont écrits. Il n'est pas d'usage de laisser des cadeaux sous l'épicéa et il vaut mieux les passer de main en main.
Pour les Allemands, l'attention de la famille et des amis est importante, donc visiter et présenter des cadeaux est considéré comme un signe de courtoisie.
