La cuisine russe est l'une des plus populaires au monde. Il comprend un grand nombre de soupes, de viandes, de poissons, de plats sucrés et autres. En plus des plats traditionnels slaves, la cuisine russe moderne comprend des recettes de cuisines de différentes nationalités qui vivent sur un vaste territoire. De plus, l'héritage soviétique peut être retracé dans la cuisine russe. Les plats russes peuvent être grossièrement divisés en plats quotidiens et festifs. La nourriture officielle pour les vacances est basée sur des recettes sophistiquées. Il faut beaucoup de temps et de nourriture pour les préparer. Les repas de tous les jours sont beaucoup plus faciles à préparer et se composent d'ingrédients communs. C'est ce genre de nourriture qui reflète le caractère de la cuisine russe.
Principaux produits
De nombreux plats russes sont préparés à partir de légumes. Les plus couramment utilisés sont les tomates, les navets, les pommes de terre, les concombres, les radis et le chou. De délicieux plats de légumes sont préparés avec des épices. La fête russe se distingue par un grand nombre de délices. La priorité est le saumon, l'esturgeon, le caviar noir et rouge, les champignons marinés et salés, etc. Les Russes utilisent le persil, l'aneth et le céleri comme additifs aromatisants. Récemment, les épices apportées d'autres pays ont gagné en popularité: clous de girofle, cardamome, cannelle, poivre. Presque tous les plats principaux contiennent des oignons. En Russie, ils mangent diverses céréales, baies et poissons. Quant au poisson, il est séché, bouilli, fumé, cuit au four, frit et salé. Les produits à base de viande sont d'une grande importance. La table russe a toujours été riche en plats à base de volaille, de bœuf, d'agneau, de porc.
Caractéristiques des plats
Les recettes de tous les jours sont simples. Ils ne nécessitent aucune compétence ou équipement particulier. Tout le monde peut préparer de délicieux plats russes. La place centrale sur la table est donnée aux soupes. En Russie, la soupe est servie pour le premier repas au déjeuner. Les soupes typiques de la cuisine nationale sont la soupe au chou, le cornichon, le méli-mélo, l'okroshka et la chaudrée. Les collations sont toujours servies sur la table. Ils ont un arôme épicé et sont bons pour votre appétit. Les collations comprennent des plats tels que la vinaigrette, le poisson en gelée, la viande en gelée, le hareng salé, etc. La cuisine russe se concentre sur les produits de boulangerie et le pain. Depuis des temps immémoriaux, les invités étaient accueillis avec du pain et du sel. Les tartes étaient un symbole de prospérité et de richesse. Les femmes au foyer russes étaient célèbres pour leur capacité à faire des crêpes, des tartes, des crêpes, des tartes, des gâteaux au fromage, etc. Les tartes avec différentes garnitures ont toujours été très populaires. Quant aux plats de viande en Russie, ils sont servis avec des nouilles, des céréales et des légumes. Des plats tels que le bœuf stroganoff, le goulasch de bœuf, les pâtes navales, les côtelettes de porc, les rôtis, les côtelettes de "Pozhansk", les boulettes, l'oie aux pommes, etc. sont courants.
