La cuisine nationale de l'Italie est l'une des plus populaires au monde. Une variété de produits, d'épices et d'assaisonnements sont utilisés pour la cuisine. Les Italiens adorent les fruits de mer, les légumes, la volaille, le fromage, les légumineuses, le porc maigre et le bœuf. Des légumes, ils préfèrent les artichauts, les tomates, la laitue, les courgettes, les aubergines, etc.
Menu italien traditionnel
Les plats italiens sont connus bien au-delà des frontières de ce pays. Leur grand nombre s'explique par le fait qu'auparavant son territoire n'était pas unifié, mais se composait de provinces dispersées. La population du nord de l'Italie s'est toujours concentrée sur l'élevage bovin. Par conséquent, dans ces provinces, il y avait des soupes épaisses, des fromages étonnants et des lasagnes. Les régions du sud du pays sont réputées pour leurs bonnes récoltes de fruits et légumes. On y cultive des épices qui s'ajoutent aux plats.
Les pâtes sont considérées comme un mets italien réputé. On ne sait pas quand il a été cuit pour la première fois. Les Italiens prétendent qu'ils sont les inventeurs des pâtes. Cependant, l'Amérique du Nord et la Chine revendiquent également le droit à l'invention. De nombreux plats en Italie semblent être très caloriques. Par exemple, pizza, lasagne, pâtes. Ils sont à base de farine. Cependant, les habitants du pays ne sont pas en surpoids et la plupart d'entre eux sont en bonne forme physique. Cela prouve que la cuisine italienne est l'une des plus saines au monde.
Dans ce pays, un déjeuner copieux est un must. Minestra - le premier plat, est une soupe de purée, une soupe de pâtes ou un bouillon clair. Parfois, un minestra est conçu comme un plat de pâtes. Les pâtes ou les pâtes sont la nourriture la plus populaire parmi la population locale. Il existe de nombreux types de pâtes. Le plus courant est le spaghetti - un très long vermicelle. Les grandes casseroles sont utilisées pour faire bouillir les spaghettis. Les vermicelles sont bouillis dans de l'eau bouillante ou du bouillon. Après cela, il est jeté dans une passoire pour verrer l'eau. Ensuite, le plat est assaisonné d'huile d'olive ou de graisse fondue. Les spaghettis ne collent pas ensemble lorsqu'ils sont bien cuits. Les pâtes sont servies avec du chou-fleur, des pois ou des haricots. Le plat est assaisonné de fromage ou de sauce tomate.
Les meilleurs plats d'Italie
Dans le pays, les produits à base de farine sont représentés non seulement par les pâtes, mais également par d'autres produits. Par exemple, les raviolis sont un plat préféré de nombreux Italiens. Ce sont de petites boulettes carrées qui se mangent avec du fromage râpé ou de la sauce tomate. La pizza mérite une attention particulière. C'est un plat italien formidable qui est populaire auprès des gourmets du monde entier. La pizza est préparée à base de pâte fine. Il peut être servi avec du jambon, de la viande, des champignons, des olives. Ses attributs indispensables sont les tomates et le fromage râpé. Parmi la variété de pizzas, les Italiens eux-mêmes préfèrent la margarita, qui est faite avec de la mozzarella, des tomates et du basilic. De nombreux plats italiens comprennent du fromage. Le parmesan, le pecorino et la mozzarella sont particulièrement appréciés. La table nationale se caractérise également par différents types de pilaf, appelés risotto.
