Au pays des châteaux, des prairies et des fêtes rocailleuses, il existe une autre attraction qui compte bien plus pour les gourmets que n'importe quel entourage médiéval. Les fameuses boissons irlandaises sont une bonne raison pour une visite de l'île verte, où chaque premier invité trouve son bonheur dans le trèfle à quatre feuilles.
Alcool d'Irlande
Située dans l'Union européenne, l'Irlande est régie par des règles douanières communes pour l'importation et l'exportation de marchandises à travers ses propres frontières. Sans payer de droits, il est permis d'importer dans le pays pas plus d'un litre d'alcool fort ou deux litres de boissons plus faibles - vin, bière ou vin mousseux. Il est possible d'exporter de l'alcool en Irlande dans des limites raisonnables sans restrictions, si les prix dans les magasins irlandais ne semblent pas élevés. À la mi-2014, une bouteille de whisky local d'âge moyen coûtait entre 20 et 25 euros, une pinte de bière dans un pub coûtait entre 3 et 5 euros et une bouteille de vin espagnol à moins de 5 euros.
La boisson nationale irlandaise
Nous disons « Irlande », mais nous voulons dire « Guinness » ! C'est cette bière brune qui détient fièrement le statut de "Boisson nationale d'Irlande" depuis plus de 250 ans. Pour la première fois, la marque Guinness a été lancée en 1759, lorsqu'Arthur Guinness a commencé sa production et a également fait de cette bière la boisson officielle de la Saint-Patrick - la principale fête des Irlandais du monde entier.
L'emblématique stout irlandaise est fabriquée à partir d'orge, de levure, d'eau et de houblon en seulement deux jours. La tête caractéristique de Guinness est formée en fortifiant la bière avec de l'azote, et chaque pinte contient moins de 200 kilocalories, ce qui rend la Guinness plus diététique que le lait écrémé. La Guinness moderne produit plusieurs types de stout:
- Dry ou Dry stout - amer avec un arôme spécial et un goût velouté dense, à base d'orge torréfié. La mousse a une texture crémeuse. Le stout sec se marie bien avec les huîtres.
- Le lait, ou Sweet Stout, a été remplacé par de l'orge torréfiée avec du malt chocolaté, et a donc une saveur crémeuse et légèrement sucrée. C'est un ingrédient traditionnel du pudding de Noël et il est raisonnablement recommandé même pour les mères qui allaitent.
- Farine d'avoine ou stout à l'avoine - La farine d'avoine est utilisée dans la production pour une saveur et une "densité" complètes. La mousse de cette variété est inhabituellement épaisse et l'arrière-goût ressemble légèrement au chocolat au lait fondu sur la langue.
Boissons alcoolisées d'Irlande
En plus du célèbre stout, le pays est prêt à offrir à ses clients d'autres boissons alcoolisées irlandaises populaires. Le whisky irlandais traditionnel arrive en tête de liste, suivi des bières, vins et liqueurs européens décents importés d'outre-mer.
