L'alimentation aux Philippines se caractérise par des prix alimentaires assez modérés. Il en va de même pour visiter les cafés bon marché et les restaurants de milieu de gamme.
Nourriture aux Philippines
La cuisine philippine a absorbé les traditions culinaires de la Chine, de l'Espagne et de la Malaisie. Les plats de cette cuisine ne sont pas aussi épicés que, par exemple, les plats thaïlandais - l'ail, les oignons et le gingembre sont utilisés ici pour ajouter du piquant. Le régime alimentaire des Philippins se compose de fruits et légumes, de viande, de poisson, de fruits de mer, de riz.
Aux Philippines, essayez la merienda et le pulutan (petites collations aux crustacés); queues de bœuf mijotées dans une sauce à base de cacahuètes (carré-carré); mangues marinées; cochon de lait rôti (lechon); porc ou poulet mijoté dans une sauce soja avec du vinaigre et de l'ail (adobo); pâté de poisson (bagoong); poisson blanc frit (Daing na Bangus). De plus, aux Philippines, vous pourrez déguster divers plats empruntés aux cuisines chinoise et européenne, mais interprétés de manière locale.
Les gourmands devraient apprécier un dessert à base de lait de coco et de riz au lait (ce mélange est cuit au four et le plat fini est décoré d'œufs de canard et de confiture).
Où manger aux Philippines ? À votre service:
- cafés et restaurants où vous pourrez déguster une variété de plats locaux;
- restauration rapide de chaînes internationales et européennes.
Aux Philippines, vous pouvez manger un morceau dans les établissements de la chaîne locale, tels que les restaurants Chowking servant des plats philippins-chinois tels que des nouilles frites avec du riz, et Jollibee servant des spaghettis, du poulet frit et du riz en sauce.
Boissons aux Philippines
Les boissons philippines populaires sont le thé, le café, le tsokolate (boisson au chocolat), les jus de fruits, les boissons gazeuses aux fruits tropicaux, la bière, la tequila, le rhum et le gin.
Les amateurs de bière peuvent essayer San Miguel aux Philippines, ainsi que Heineken, Corona, Budweiser.
Il est à noter que les boissons alcoolisées sont bon marché dans le pays.
Circuit gastronomique aux Philippines
En partant en vacances aux Philippines, vous pourrez déguster une spécialité locale - les œufs balut (il s'agit d'un œuf de canard dans lequel le fruit n'est pas encore complètement formé - il manque de plumes et d'os). Chaque soir (17h00), les chefs locaux descendent dans les rues avec des étals, des tables ou des comptoirs faits maison pour commencer à vendre cette délicatesse.
Une visite gastronomique des Philippines devrait commencer par une visite dans des restaurants locaux proposant une cuisine traditionnelle, et à votre guise, vous pouvez vous rendre à la Mango Gallery sur l'île de Cebu pour voir comment pousse la mangue et déguster ces délicieux fruits.
Les Philippines sont un rêve non seulement pour ceux qui préfèrent les vacances à la plage (il y a de nombreux rivages baignés par l'eau, une superbe couleur azur, ainsi que recouverts de sable blanc d'origine corallienne), des excursions passionnantes, de la plongée et du surf, mais aussi un paradis pour les amateurs de bons petits plats…
