La nourriture en Roumanie se caractérise par le fait que les plats de la cuisine nationale sont simples, copieux, variés et savoureux.
Nourriture en Roumanie
La cuisine roumaine a été influencée par les traditions culinaires des peuples slaves et ougriens, mais, néanmoins, elle est très originale (elle est assez épicée, car les plats locaux sont généreusement parfumés d'épices et d'assaisonnements). Le régime alimentaire des Roumains se compose de légumes, de maïs, de légumineuses, de viande, de poisson, de céréales, de soupes.
Pour le second, les Roumains aiment cuisiner des plats de porc: il est cuit, frit, cuit au four, versé avec des sauces piquantes, des puddings et des collations légères en sont faits. Le hominy n'est pas un plat moins populaire sur la table roumaine. Il est de coutume d'ajouter de la crème sure à cette bouillie à base de farine de maïs et de saupoudrer de fromage sur le dessus.
En Roumanie, les rouleaux de chou roumain (sarmale) devraient être essayés; Soupes roumaines à base de bouillon de boeuf, de poulet ou d'abats (chorbe); hominy frit à la crème sure avec du fromage et du bacon (bulz); steak (friptura); saucisses épicées (mici); tartes fourrées au fromage (langosi); ragoût de viande aux légumes ("givech"); esturgeon grillé de la mer Noire (nisetru la gratar).
Les gourmands devraient se faire plaisir avec des fruits cuits au four, du baklava, des délices turcs, des tartes fourrées aux fruits, des muffins, des gâteaux et des petits pains.
Si vous voulez prendre le petit déjeuner comme un vrai roumain, on vous servira des bagels avec du beurre, des œufs brouillés et du café. Et dans les cafés ou les restaurants, en collation, vous devriez déguster des tartes au fromage ou à la viande, des saucisses grillées chaudes et des boulettes de viande.
Où manger en Roumanie ? À votre service:
- cafés et restaurants où vous pouvez acheter de la cuisine roumaine;
- cafés et restaurants de cuisine internationale, où vous pourrez déguster des plats de cuisines française, italienne, chinoise et autres (en règle générale, ils sont situés dans les grandes villes);
- Restauration rapide.
Boissons en Roumanie
Les boissons populaires des Roumains sont le café, la bière, le vin, la tuica (liqueur à 60 degrés à base de prune).
La bière est une boisson très répandue dans le pays: des boissons mousseuses de marques internationales (Heineken, Pilsner, Peroni, Urquell) y sont brassées sous licence. Il n'est pas difficile de déterminer si la boisson est locale ou importée de l'étranger: le coût de la bière importée est beaucoup plus élevé.
Circuit gastronomique en Roumanie
Dans le cadre d'un circuit gastronomique en Roumanie, vous vous rendrez dans la ville roumaine de Cluj-Napoca, où vous pourrez dîner avec les habitants dans une maison roumaine traditionnelle (le coût de la nourriture dans un restaurant à domicile vous coûtera beaucoup moins cher qu'en restaurants du pays).
En vacances en Roumanie, vous pouvez visiter divers festivals (Festival d'hiver, Festival de la photographie, Festival d'art contemporain), vous détendre dans les stations balnéaires, voir les attractions locales (tour de Chindia, château du comte Dracula), déguster des plats nationaux et des vins locaux.
