La nourriture à Chypre est variée et de haute qualité. Ici, vous ne trouverez que des produits frais, du bœuf, du porc, du poisson et du gibier de la meilleure qualité.
Il convient de noter que les Chypriotes vivent 20 ans de plus que les Russes, et cela parce que leur alimentation contient des légumes frais et des produits de haute qualité.
Nourriture à Chypre
La cuisine chypriote est basée sur les traditions culinaires méditerranéennes et orientales.
Les plats populaires à Chypre sont le meze (toutes sortes de collations), la salade grecque, les brochettes, les plats de fruits de mer, le dolma, le tava (ragoût aux herbes), le stifado (ragoût de bœuf additionné d'épices, d'oignons, de vin et de vinaigre).
Où manger à Chypre ?
À votre service:
- restaurants et tavernes (où vous pouvez commander des plats de cuisines chypriote, japonaise, grecque, russe, thaïlandaise et autres);
- des cafés et des restaurants (bien qu'il y ait aussi une gamme limitée de plats, vous serez servi rapidement et nourri avec des plats délicieux).
Il est à noter que de nombreux restaurants chypriotes proposent à leurs convives après le dîner de déguster café et douceurs aux frais de l'institution.
Boissons à Chypre
Les boissons populaires à Chypre sont le café, le jus d'orange, le frappé (une boisson rafraîchissante à base de café, de lait, d'eau, de sucre et de glace), le zivania (whisky chypriote), l'ouzo (vodka à l'anis), le cognac, le vin.
Chypre est célèbre pour ses vignobles: les plus connus se trouvent dans les montagnes du Troodos et entre Limassol et Paphos (les villages de Zinona, Fikardou, Kilani, Omodos).
L'île invite ses hôtes à suivre des itinéraires spéciaux d'excursions oenologiques - ne manquez pas cette occasion. Ainsi, vous pourrez visiter de grands domaines viticoles (Sodap, Keo, Loel) et déguster divers vins (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe), élaborés à partir de cépages locaux (Carignan, Mavro, Maratevtiko).
En l'honneur du vin à Chypre, à Limassol, une Fête du Vin est organisée, dont la durée est de 10 jours (août-septembre). Cette célébration de masse est accompagnée de concerts, de spectacles, de représentations comiques et, bien sûr, de boire du vin.
Circuit gastronomique à Chypre
Les gourmets adoreront les circuits gastronomiques à Chypre. Vous pouvez aller à Pereklisia (Limassol): dans ce village, vous apprendrez les secrets des spécialités de tomates et goûterez d'autres délices de la cuisine locale. De plus, ici, vous aurez droit au vin des tonneaux de la cave Hadjiantonas.
Vous pourrez déguster des chefs-d'œuvre chocolatés en visitant une chocolaterie située dans le village de Platres.
Comme il n'y a qu'à Chypre qu'il est permis de produire des fromages halloumi et anari (leurs recettes sont brevetées), un voyage à Chypre est une excellente occasion de les goûter, en faisant par exemple un voyage à l'usine Mesarka (village d'Afienou).
En visitant l'île ensoleillée de Chypre, vous pourrez déguster la cuisine aromatique de la Méditerranée orientale.
