La nourriture en Israël est variée: les établissements locaux proposent une nourriture bonne pour la santé et les portions sont très grandes (en règle générale, vous pouvez vous en servir avec une demi-portion).
Nourriture en Israël
La cuisine juive traditionnelle est basée sur la consommation de nourriture casher. Par exemple, les Israéliens ne peuvent pas manger de porc et d'animaux aquatiques sans nageoires ni écailles (écrevisses, crustacés, calmars), et les produits laitiers ne peuvent pas être consommés avec de la viande.
Les produits casher peuvent être trouvés partout dans les hôtels, les restaurants et les supermarchés, mais comme les touristes viennent constamment dans le pays, trouver un magasin ou un restaurant non casher en Israël n'est pas un problème.
La base de la cuisine israélienne est composée de légumes, de fruits, d'huile d'olive, d'herbes, de poisson, de légumineuses.
La nourriture préférée des Israéliens est la pita, un gâteau plat sans levain, dans lequel ils mettent diverses garnitures sous forme de légumes, de sauces, de poisson ou de viande. De plus, les Israélites l'utilisent à la place du pain.
La cuisine israélienne est un peu similaire à la cuisine arabe, donc en Israël, vous pouvez déguster du houmous, une purée de pois chiches parfumée aux épices et à l'huile d'olive.
Où manger en Israël ?
À votre service:
- restaurants (ici vous pouvez déguster non seulement des plats israéliens, mais aussi d'autres cuisines du monde);
- les chaînes de cafés (Aroma, Ilan's Coffee House, Espresso Bar);
- des pâtisseries privées et des boutiques de restauration rapide « locale » (ici vous pourrez déguster du shawarma, du falafel et diverses salades).
Boissons en Israël
Les boissons populaires en Israël sont: Tropit (boisson aux fruits), Lait au chocolat (lait au chocolat), bière (Nesher, Goldstar, Maccabee), liqueurs (Arak), vin.
Étant donné que la vinification s'est récemment répandue en Israël, si vous le souhaitez, vous pouvez visiter des caves et des établissements vinicoles afin non seulement de goûter, mais aussi d'acheter plusieurs bouteilles de vin.
Visite gastronomique en Israël
En allant en Israël dans le cadre d'une tournée gastronomique, vous pouvez visiter le vieux bazar de Jaffa et participer à l'achat d'épices et d'assaisonnements sous la direction du chef de l'un des meilleurs restaurants. Après cela, vous pouvez regarder le processus de préparation du déjeuner, puis le manger.
Si vous le souhaitez, vous pouvez assister à des master classes. Par exemple, à Tel-Aviv dans le restaurant « Honey Beach », un agneau entier sera cuit sous vos yeux avec une dizaine d'épices différentes. Pendant qu'il se prépare, vous préparerez, avec toutes les personnes présentes à la classe de maître, des salades à base de noix, de poivrons, d'herbes et d'autres ingrédients. Et pour le dessert, vous pourrez déguster du baklava.
Les vacances en Israël vous surprendront non seulement par les sites historiques et culturels, mais aussi par le climat fertile et les impressions gastronomiques positives reçues ici.
