La cuisine marocaine se caractérise par une cuisine copieuse, savoureuse et variée, préparée avec des épices aromatiques et une variété d'assaisonnements.
Il est paradoxal que tous les restaurants du pays ne puissent pas goûter la cuisine marocaine traditionnelle - principalement, les clients se voient proposer des plats de cuisines européenne, indienne et chinoise.
Nourriture au Maroc
La base de l'alimentation des marocains est composée de plats de viande et de poisson, de légumes, de fruits, de soupes, de pâtisseries.
Au Maroc, il vaut la peine d'essayer le tajine (ragoût de poulet aux olives et citron ou d'agneau aux amandes et à la crème), le couscous (boulettes de semoule épicées, généralement servies avec des légumes et de la viande), le kebab, le kaliya (agneau cuit avec des oignons, des tomates, des poivrons), harira (soupe à base d'agneau, légumes, lentilles et petits pois), zaaluk (salade chaude ou froide de tomates, coriandre et aubergine).
Si vous décidez d'acheter de la nourriture dans les magasins ou les marchés, vous serez agréablement surpris par les prix de ces produits - ils sont très bas. Vous pouvez manger à peu de frais dans les cafés et autres établissements.
Où manger au Maroc ? À votre service:
- cafés et restaurants;
- restaurants de rue (ici vous pouvez manger des frites, du poulet, diverses salades);
- restauration rapide (McDonald's).
Boissons au Maroc
Les boissons marocaines populaires sont le thé vert à la menthe et au sucre, le café aux épices, le kahu kassé (café au lait), le jus d'orange fraîchement pressé.
Les touristes, malgré le fait que le Maroc soit un pays musulman, sont autorisés à consommer des boissons alcoolisées, qui, en règle générale, peuvent être achetées dans les bars, les magasins d'alcools, les clubs et les discothèques (la bière et le vin locaux ont des prix assez raisonnables, mais l'alcool importé coûte cher).
Les Marocains produisent de bons vins, il vaut donc la peine d'essayer des vins tels que Medallion, Volubilis, Atlas. De plus, vous devriez faire attention à la bière locale (Casablanca, Flag) et Mahia (vodka à 40 degrés infusée de figues).
Circuit gastronomique au Maroc
Lors d'un circuit œnologique et gastronomique au Maroc, vous pouvez faire des excursions qui impliquent d'assister à des cours de gastronomie et de dégustation. La base de tout circuit gastronomique est de visiter les meilleurs restaurants de cuisine locale - pour se familiariser avec la cuisine marocaine il vaut mieux choisir les restaurants de Fès et Marrakech: ici vous serez servis par des serveurs maures en costumes traditionnels - ils vous serviront des plats dont le goût et l'arôme seront pour vous une agréable découverte.
Si vous le souhaitez, vous pouvez participer à une master class, à partir de laquelle, grâce à un chef expérimenté, vous apprendrez les secrets de la préparation des plats marocains. Pour une master class culinaire, vous pouvez vous rendre à LaMaisonArabe riyadh (un hôtel 5 étoiles réputé pour son restaurant marocain).
Les vacances au Maroc seront pour vous un voyage lumineux et insolite.
