- Préparation pour les vacances
- Table de fête
- Traditions du Nouvel An
- Événements de masse pendant Nauryz Meiram
- Où peux-tu te reposer
Les résidents du Kazakhstan célèbrent le Nouvel An à deux reprises. L'un d'eux tombe le 31 décembre et est célébré au niveau fédéral dans toutes les grandes villes et villages, et le second est célébré le 22 mars et symbolise la renaissance de la nature, ainsi que le début d'un nouveau cycle économique.
Préparation pour les vacances
Célébrer le Nouvel An sur le calendrier européen nécessite une préparation minutieuse. Par conséquent, les Kazakhs vont au magasin pour l'épicerie et les cadeaux en une semaine, décorent les maisons avec des guirlandes, des flocons de neige découpés dans du papier blanc et des compositions florales originales. Bien sûr, l'héroïne principale de la célébration est la beauté de la forêt, qui est installée au centre de la pièce. Divers jouets, des perles de verre sont accrochés au sapin, et le Père Noël est placé au pied.
Le principal arbre de Noël du pays est situé sur la place centrale d'Astana. A proximité, pendant les vacances du Nouvel An, des festivités de masse sont organisées et une grande patinoire est en construction où vous pourrez vous essayer au patinage artistique.
L'exposition annuelle de figures de glace est également très populaire. Sur la scène de la ville le 31 décembre, les meilleurs groupes créatifs se produisent avec des danses, des chansons et d'autres performances. La série de vacances se termine par des fêtes du Nouvel An pour les enfants et des programmes de divertissement pour les adultes.
Table de fête
La cuisine kazakhe étant diversifiée, le menu du Nouvel An comprend de nombreux plats préparés selon des recettes traditionnelles. Parmi eux: beshbarmak (viande d'agneau ou de cheval avec des nouilles faites à la main); kazy (saucisse maison avec ajout d'épices); sirne (agneau mijoté à la crème); kuyrdak (foie ou rognons frits avec des pommes de terre); shurpa (bouillon de n'importe quelle viande); lagman; koktal (poisson fumé avec des légumes); produits laitiers (kumiz, ayran, katyk, kurt, shalap); baursaki (beignets frits saupoudrés de sucre); chak-chak.
Chaque propriétaire de la maison a toujours de la vodka de blé préparée pour les vacances, dont la recette est restée inchangée pendant de nombreuses années. De plus, les Kazakhs préfèrent le cognac et le vin russes comme boissons alcoolisées.
Au moment de servir la table, les femmes kazakhes observent encore aujourd'hui une règle importante, à savoir que le nombre de plats devrait idéalement être de sept. Ce nombre, selon les Kazakhs, apportera prospérité et santé à tous les membres de la famille au cours de l'année à venir.
Traditions du Nouvel An
Quant aux vacances modernes, on ne peut pas dire que les Kazakhs ont des traditions particulières. La plupart d'entre eux ont été empruntés à l'URSS et représentent actuellement un complexe d'événements festifs, accompagnés d'événements de masse, de programmes de divertissement, ainsi que d'une fête en famille.
La situation est bien différente avec le traditionnel Nouvel An ou Nauryz Meiram. Les cérémonies associées à cette fête sont enracinées dans un passé profond. Voici quelques-uns d'entre eux:
- Nettoyage en profondeur des lieux la veille de la célébration. C'est ainsi que les Kazakhs se débarrassent de l'énergie négative et des déchets inutiles accumulés au cours de l'année écoulée.
- Il est impératif de payer toutes les dettes et de ne jurer avec personne pendant les vacances. Sinon, vous pouvez vous attirer des ennuis.
- Avant Nauryz Meiram, les Kazakhs remplissaient toujours tous les récipients de produits laitiers liquides et les disposaient dans la maison. Un tel rituel est conçu pour une riche récolte à l'avenir.
- La célébration du Nouvel An commence toujours à l'aube, car les Kazakhs croient à la coutume selon laquelle il faut nettoyer le printemps aux premiers rayons du soleil.
- Le troisième jour de la célébration, les gens plantent de jeunes arbres dans les parcs et les rues de la ville. Ainsi, ils rendent hommage à la mémoire des proches décédés.
- Après avoir terminé tous les rituels, les Kazakhs enfilent des costumes brillants et rentrent chez eux à raison de trois personnes afin de les inviter.
Événements de masse pendant Nauryz Meiram
Toute célébration parmi les résidents du Kazakhstan est associée à des divertissements bruyants, à des jeux et à des compétitions sportives. Le fait est que plus les vacances sont amusantes, plus elles apporteront la prospérité à tous l'année prochaine.
Nauryz meiram est toujours accompagné de divers événements dans le pays. Des compétitions de lutte sont organisées partout, auxquelles participent de jeunes Kazakhs. Pendant le jeu national "Audary-spek" les cavaliers doivent se tirer les uns les autres. Le gagnant est celui qui le fait en premier. Après le jeu, les gagnants sont récompensés par des cadeaux symboliques.
Les Kazakhs honorent particulièrement le spectacle où se produisent les akyna - les anciens du clan, chantant des chansons en langue kazakhe. En règle générale, pour créer une atmosphère plus paisible, un grand feu est allumé, dans les lumières duquel le soleil est escorté à l'horizon. C'est la dernière étape de Nauryz Meiram.
Où peux-tu te reposer
Si vous décidez de célébrer le Nouvel An au Kazakhstan, vous devriez vous rendre à Astana. C'est cette ville qui est au centre des festivités folkloriques. Pour ceux qui veulent célébrer la fête le 31 décembre, des soirées sont organisées dans les meilleurs restaurants de la ville. En outre, vous pouvez visiter des sites historiques tels que le Palais de la Paix, la mosquée Khazret Sultan, la mosquée Nur-Astana et d'autres sites du patrimoine culturel du pays.
Les amateurs d'histoire peuvent acheter une visite qui comprend une visite du légendaire cosmodrome de Baïkonour, où se trouvent un musée intéressant et de nombreuses expositions mémorables, rassemblées avec amour par le personnel.
Pour ceux qui préfèrent les sports actifs, une excursion à la station balnéaire de Chimbulak, située dans les contreforts du Zailiyskiy Alatau, est optimale. L'infrastructure développée vous permettra non seulement de fêter le Nouvel An dans des conditions confortables, mais aussi de faire du ski ou du snowboard. Pour les débutants, les cours sont dispensés sur le territoire de la station avec un moniteur professionnel.
En conséquence, nous constatons qu'un voyage au Kazakhstan pendant les vacances du Nouvel An vous donnera beaucoup d'impressions positives et de nouvelles sensations.
