La nourriture en Tanzanie est caractérisée, bien que pas très sophistiquée, mais savoureuse, satisfaisante et variée.
Nourriture en Tanzanie
Le régime alimentaire des Tanzaniens contient des légumes, de la viande (bœuf, viande de chèvre, porc, volaille), des fruits de mer, du poisson, du riz, du manioc et des légumineuses.
Comme les bananes locales ne sont pas sucrées et ont le goût des pommes de terre, les habitants les font mijoter, les cuire au four, les faire mijoter au four, les faire cuire avec de la viande et des cacahuètes.
En Tanzanie, dégustez un steak de buffle; viande d'autruche rôtie aux fruits tropicaux; poisson cuit sur des charbons; crevettes frites au jus de citron; ragoût de poulpe; canard au riz mijoté au lait de coco; crêpes et gâteaux plats avec diverses garnitures; bouillie africaine épaisse (frite et roulée en boules); salade d'algues; un plat d'huîtres et de coquillages.
Et en dessert, les gourmands pourront déguster divers fruits tropicaux (mangue, papaye, noix de coco, ananas), sucettes glacées, beignets, gâteaux à la crème de banane, halua (dessert amande-café).
Si vous êtes amateur de cuisine exotique, essayez le ragoût de crocodile ou d'éléphant, le filet d'antilope, le flanc de phacochère frit, les criquets frits et les termites.
Où manger en Tanzanie ?
À votre service:
- les établissements de restauration dans les hôtels et les centres commerciaux, où vous pouvez commander des plats tanzaniens et internationaux;
- restaurants de poisson;
- cafés de rue;
- cafés offrant à leurs visiteurs un menu spécial pour les végétariens.
Boissons en Tanzanie
Les boissons tanzaniennes populaires sont le thé, le café, la bière, le gin, le cognagi (une boisson à la papaye qui a le goût du gin), la liqueur (chocolat, noix de coco), le vin.
En Tanzanie, il vaut la peine d'essayer les bières locales (Safari, Kilimandjaro, Serengeti) et importées (Castle, Stella Artois, Tusker).
Visite gastronomique en Tanzanie
Lors d'un circuit gastronomique en Tanzanie, vous visiterez l'île de Zanzibar, où il vous sera proposé de déguster des plats épicés. Mais au départ, votre voyage «savoureux» commencera par une visite du marché local de la nourriture, à partir duquel de délicieux plats vous seront préparés (riz à la cannelle, raisins secs, clous de girofle, cumin, poivre).
De plus, dans le cadre de cette visite, vous apprendrez à cuisiner un sorpotel (un plat à base de foie, de langue et de cœur de bœuf, mijoté avec des herbes et des épices spéciales).
En vacances en Tanzanie, vous pouvez voir des lacs de cratère et des prairies alpines, faire des safaris (randonnée, safari en canoë et voile en boutre) et des excursions touristiques, bronzer sur des plages de sable blanc, plonger, faire de la plongée avec tuba, du parapente, des randonnées en montagne et aussi, goûter des plats tanzaniens.
Quelle que soit la destination de vacances que vous choisissez, des vacances en Tanzanie se transformeront en une aventure inoubliable pour vous !
