La nourriture en Jamaïque se caractérise par le fait que la cuisine nationale est très exotique et variée, et dans les établissements locaux, vous pouvez prendre une collation à des prix tout à fait raisonnables.
Nourriture en Jamaïque
La cuisine jamaïcaine a été influencée par les traditions culinaires espagnoles, africaines, indiennes, chinoises et d'autres pays.
Le régime alimentaire des Jamaïcains contient des fruits, des légumes, du poisson, des fruits de mer, de la viande, des légumineuses, des céréales (y compris le soja). Les Jamaïcains préfèrent assaisonner leurs plats avec du poivre jamaïcain, du curry, du thym, de la cardamome, de la muscade, du gingembre et de l'ail.
En Jamaïque, essayez la morue séchée servie avec des tomates, des oignons et du poisson salé; poulet ou porc grillé (pré-mariné) (jerk); crêpes plates à base de farine de manioc (bammy); curry de viande de chèvre; plat de riz au lait de coco, compote de haricots rouges, oignons verts et ail; tartes avec diverses garnitures (légumes, viande, poisson); crevettes séchées et séchées au poivre; agneau séché à la goyave; poisson fumé avec marinade de mangue.
Et les gourmands pourront déguster du pudding vapeur banane-coco (duckunoo), des fruits exotiques à la pulpe d'agrumes et du lait concentré (mariage), des tartes fourrées aux fruits.
En Jamaïque, vous pouvez manger:
- dans les cafés et les restaurants avec des cuisines nationales et autres du monde;
- dans les restaurants locaux et les restaurants des chaînes internationales de restauration rapide.
Boissons en Jamaïque
Les boissons jamaïcaines populaires sont le cacao, le café, le thé (noir, à base de plantes), le skyjus (boisson sans alcool à base de sirop de fruits et de chapelure), Malta (boisson sucrée au goût de miel), le jus de noix de coco, la bière, le rhum jamaïcain (à base de canne à sucre), liqueur de café « TiaMaria ».
En Jamaïque, vous devriez absolument essayer le rhum Captain Morgan Black Label, la bière locale Red Stripe et Real Rock Lager, la bière au gingembre, les vins chiliens, argentins, espagnols (ils sont bon marché sur l'île).
Visite gastronomique en Jamaïque
Si vous le souhaitez, vous pouvez vous rendre au festival culinaire du rhum des Caraïbes - vous découvrirez les anciennes traditions de la production de rhum, les pirates (ils ont rendu cette boisson célèbre), goûterez différents types de rhum et goûterez les produits préparés sur sa base.
En Jamaïque, vous devriez faire une visite gastronomique des plus grandes chaînes de restaurants des Caraïbes Walkerswood Caribbean Foods - vous trouverez des conférences sur l'histoire de la cuisine jamaïcaine, des cours de maître sur la fabrication de jerk et la dégustation de plats nationaux.
Pendant vos vacances en Jamaïque, vous visiterez l'île où les villas de millionnaires jouxtent des usines ou une prison, et vous pourrez également faire une excursion dans des grottes karstiques, faire des divertissements actifs (rafting, plongée, golf, moto parapente), goûter jerk, aki, poisson salé et autres plats que vous pouvez arroser de cacao ou de rhum jamaïcain traditionnel.
