La nourriture en Malaisie se caractérise par le fait que dans le pays, vous pouvez déguster des plats nationaux à des prix abordables.
Nourriture en Malaisie
Le régime des Malais se compose de légumes, riz, fruits de mer, viande. Le riz est un produit populaire en Malaisie: il est mijoté avec du lait de coco, cuit à la vapeur, frit avec des légumes et des épices, ajouté aux desserts, mélangeant du riz avec des fruits.
En Malaisie, vous devriez essayer le riz cuit au lait de coco, servi avec des cacahuètes frites, des œufs durs, des anchois et des concombres (nasilemak); rouleaux de chou enveloppés dans des feuilles de palmier (ketupat); poulet avec du riz; ragoût de boeuf à la sauce curry piquante (rendang); sauce chili aux crevettes (sambalbelacan); brochette de viande avec sauce aux arachides (satay); nouilles aux œufs avec une tranche d'œuf (meerebus); morceaux de fruits et légumes légèrement marinés au vinaigre avec piment et cacahuètes (achar).
Et ceux qui ont la dent sucrée devraient profiter d'un mélange coloré de gelée, haricots rouges, maïs, cacahuètes, crème, versé avec du sirop de sucre et de la chapelure (« ice kachang »), des riz au lait, des bananes au four (gorengpisang), des crêpes vertes à la noix de coco.
Où manger en Malaisie ? À votre service:
- cafés et restaurants où vous pouvez commander des plats malais, chinois, indiens et autres;
- restaurants de rue et étals de rue (la vendeuse vous donnera une assiette de riz en plastique, sur laquelle vous pourrez mettre indépendamment tout ce que vous voulez parmi les énormes plats sur le comptoir);
- restauration rapide (Pizza Hut, KFC, McDonalds).
Boissons en Malaisie
Les boissons malais populaires sont le café, le thé, les jus de fruits, le lait de coco, le kopitongkatali (une boisson à base de café avec du lait concentré et de la racine de ginseng), le milo (une boisson au chocolat), la bière.
Trouver de la bière et du vin en Malaisie n'est pas un problème, mais les spiritueux (puisqu'ils ne sont pratiquement pas produits dans le pays, ils sont principalement représentés par de l'alcool importé) ne sont pas vendus partout et ils sont assez chers.
Si vous voulez économiser de l'argent et acheter des boissons alcoolisées à des prix raisonnables, alors vous devriez visiter les îles Labuan ou Langkawi (ces îles sont une zone hors taxes).
Visite gastronomique en Malaisie
Lors d'une visite gastronomique à Kuala Lumpur (capitale de la Malaisie), dans les restaurants locaux, vous vous familiariserez avec la cuisine sino-malaise, vous assisterez à une classe de maître culinaire dirigée par un célèbre chef malais. Au cours de cette visite, on vous montrera comment la nourriture de la ferme va à la table, et dans les restaurants locaux, il vous sera proposé de déguster de délicieux plats malais.
Les vacances en Malaisie sont une excellente occasion de bronzer sur de luxueuses plages de sable, de participer activement à divers festivals et carnavals et de goûter à la cuisine malaise originale.
