La nourriture en Moldavie est avant tout une cuisine nationale, qui ressemble un peu aux cuisines grecque, ukrainienne, turque, juive et russe, mais en même temps elle est originale et a son propre caractère particulier.
Les plats moldaves ne sont pas seulement brillants, originaux, ont un goût et un arôme riches, mais beaucoup d'entre eux sont la norme d'une alimentation saine.
Nourriture en Moldavie
Le régime alimentaire des Moldaves est composé de légumes, de fruits, de viande (agneau, veau, porc, bœuf, volaille), de légumineuses. Pour donner à leurs plats un goût exquis, ils les complètent avec une variété d'épices et d'épices (les plus populaires sont les clous de girofle, l'estragon, la sarriette, le poivre, l'ail).
Un plat populaire dans le pays est le mamalyga - bouillie de maïs servie avec du lait, du fromage feta, du muzhdey (sauce à l'ail).
En Moldavie, il vaut la peine d'essayer la gelée de coq, la chorbe (soupe de viande ou de volaille), le zame (soupe à base de poulet, de poulet ou de coq), bone (porc au four), mititei (saucisse de bœuf hachée), twirl (rouleau enroulé en spirale farci de pommes de terre, fromage cottage, potiron, œufs et oignons), sarmale (rouleaux de chou).
Parmi les bonbons, par tous les moyens, vous devriez apprécier le halva, les gâteaux de pâte brisée, la gelée et le nougat à base de fruits, le kitonoage (guimauve à base de pommes et de coings).
Où manger en Moldavie ? À votre service:
- restaurants de cuisine nationale;
- cafés et cantines;
- barres;
- bistrot et pizzeria.
Boissons en Moldavie
Les boissons populaires des Moldaves sont le lait, les compotes, les jus de fruits, le thé, le café, le moût, le kvas, la cerise, la liqueur de framboise, la vodka maison (brandy), les vins de raisin.
Le vin en Moldavie se boit avec presque tous les plats - avec du hominy, de la viande, des plats de légumes et des desserts (le sherry avec l'arôme de fruits, de noix ou d'herbes des champs est excellent pour les sucreries).
Circuit gastronomique en Moldavie
Partir en voyage gastronomique en Moldavie, vous pouvez profiter de visites guidées de la ville ou de la campagne. Si vous optez pour des circuits gastronomiques ruraux, vous pourrez faire des excursions dans les vignobles, déguster de bons vins dans les caves, visiter les fermes où vous pourrez déguster les produits dans les lieux où ils sont produits. Et dans le cadre de la visite de la ville, vous visiterez des restaurants locaux qui vous raviront avec des délices gastronomiques.
Si vous faites un tour gastronomique à Chisinau, arrêtez-vous dans une pension agritouristique, dans la cour de laquelle se trouvent des lits de légumes - les légumes que vous collectez sont utilisés pour préparer des plats qui vous seront servis pour le déjeuner.
En voyageant à travers la Moldavie, vous pourrez déguster les plats de la cuisine moldave, qui ont non seulement une apparence attrayante, mais aussi un goût élevé.
