La nourriture maltaise est assez simple et dépend beaucoup de la période de l'année. Par exemple, en été, vous pouvez essayer l'imqarrun (pâtes cuites au four) et en hiver la minestra (soupe de légumes épaisse).
Nourriture à Malte
Le régime alimentaire des Maltais est composé de fruits de mer, poissons, légumes, légumineuses. Parmi les plats maltais traditionnels, vous devriez absolument essayer le ragoût de lapin (ragoût de lapin), les bragioli (rouleaux de viande de bœuf), le kapunata (ragoût de légumes), le gbejna (soupe au fromage de chèvre ou de brebis), bigilla (fèves et pâté à l'ail), pastizzi (pâte feuilletée farcie à la ricotta caillé), aljotta (soupe de poisson), quarnit mimli (poulpe avec pâtes ou spaghetti).
Et les plus gourmands pourront savourer un dessert frais à base de fruits confits, crème, glace et chantilly; mélange d'amandes confites (helwa tat-tork); rouleaux de pâte frits farcis à la ricotta (kannoli).
Le dimanche matin, vous devriez visiter le marché aux poissons, où vous pouvez acheter des poissons comme le bar, le rouget, le denis, le mérou, le poisson pierre, le gruster (par exemple, pendant les mois d'automne, l'espadon et le thon sont vendus sur le marché, et un peu plus tard - poisson dorado).
La nourriture à Malte n'est pas bon marché, mais la gamme de prix dans divers établissements de restauration est telle qu'ils peuvent satisfaire des personnes de tous les goûts et de toutes les capacités financières.
Où manger à Malte ? À votre service:
- restaurants de restauration rapide (Subway, Burger King, McDonalds);
- pizzerias (ici vous pouvez commander des pizzas, des pâtes, de la viande grillée);
- des restaurants où vous pourrez déguster la cuisine britannique;
- cafés et restaurants où vous pouvez commander une cuisine traditionnelle maltaise.
Boissons à Malte
Les boissons populaires parmi les Maltais sont le kinnie (soda au goût d'orange amère), la bière, le vin, la "cactusovka" (liqueur maltaise).
Les amateurs de bière devraient essayer des bières telles que Hopleaf, Blue Label Ale, Shandy, Lacto. Et les amateurs de vin devraient apprécier le goût de Palazzo Verdala, Merlot, La Valette, Cabernet Sauvignon.
Visite gastronomique à Malte
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une visite spéciale de Malte, au cours de laquelle vous visiterez des vignobles et des caves à vin célèbres. Ici, vous découvrirez les particularités de la fabrication du vin local, dégusterez différents types de vin et dégusterez des collations traditionnelles maltaises.
En arrivant à Malte, vous vous familiariserez avec les traditions de la cuisine nationale, qui comprend des éléments des compétences culinaires des insulaires et d'un certain nombre d'autres pays d'Afrique et d'Europe méditerranéenne.
