Description de l'attraction
La brasserie Mak à Tromsø est la brasserie la plus septentrionale du monde. Ludwig Mack a fondé son entreprise familiale à l'automne 1877. Comme son père, il a fait des études de boulanger et de pâtissier. A 35 ans, Ludwig fonde une brasserie dont la construction lui coûte une grosse somme pour l'époque - 72 000 couronnes, ce qui est un projet très audacieux. Cependant, Ludwig était confiant dans le succès et ne s'y trompait pas: la brasserie devint rapidement la plus grande entreprise industrielle de la ville.
Durant les premières années, la brasserie ne disposait même pas de son propre point de vente, les produits étaient distribués par des intermédiaires. Ludwig n'a réussi à ouvrir un magasin de marque Mac que dans les années 1890. Après un certain temps, le nom Mac est devenu connu dans presque tout le pays.
Le 9 avril 1939, la majeure partie de l'usine est détruite par un incendie, ce qui entraîne une baisse de la production. Après un certain temps, les bâtiments ont été reconstruits, une modernisation et une reconstruction complètes ont été effectuées, ce qui a entraîné une nouvelle augmentation de la production de bière.
L'assortiment des produits de la brasserie est très varié et en constante expansion. Aujourd'hui, Mac Brewery produit un total de 16 bières et 13 boissons non alcoolisées et eaux minérales. En 2002, l'usine a célébré son 125e anniversaire. Beaucoup de choses ont changé au fil du temps, mais la qualité reste élevée.
Au cours de l'excursion, les visiteurs se familiariseront avec le processus de fabrication des boissons selon d'anciennes recettes traditionnelles, verront des équipements spéciaux et, bien sûr, pourront déguster certains des types de bière les plus célèbres au monde.
