En collaboration avec l'agence immobilière Island House For Rent, nous avons préparé une liste de restaurants sains à Phuket.
Ces restaurants proposent de nombreux plats sains et sont préparés avec des ingrédients provenant directement des fermes locales. Ces restaurants utilisent des ingrédients qui n'ont pas été traités avec des pesticides ou des conservateurs. Tout pour une alimentation saine.
PRU
PRU est situé à Trisara Resort, près de la plage de Naithon. Ici, une forêt sauvage côtoie la mer.
Les plats de PRU sont appréciés pour leurs arômes subtils ou puissants d'herbes, de fleurs, de plantes et de racines. Ces ingrédients sont cultivés dans le jardin du restaurant. On dit que le style culinaire de PRU est conforme aux traditions européennes, mais les plats ont une touche de cuisine exotique locale. La mission de PRU est de faire passer la cuisine du jardin à la table au niveau supérieur. Pour ce faire, ils utilisent les dons de la nature de leur propre ferme et s'efforcent non seulement de prendre, mais aussi de donner.
Exemple du menu: canard rôti. Le canard est frit sur un feu ouvert avec du tamarin doux, de la marmelade d'oignons rouges et de la sauce au canard, avec des cerises thaïlandaises marinées. Le canard Phetchabun est rôti lentement sur un feu ouvert pendant 2 jours.
Restaurant Divin
Le restaurant est situé à Thanyapura Health & Sports Resort East Phuket, à flanc de montagne, ouvert toute la journée. Les plats préférés du restaurant sont le pain frais, les œufs de poule élevés en plein air, les fruits et légumes biologiques. Le menu comprend des éléments de plats thaïlandais populaires, ainsi que des aliments crus, des spécialités végétaliennes, européennes et asiatiques. Ils croient fermement à l'agriculture durable et au soutien des agriculteurs locaux. DiVine est l'un des premiers restaurants de Phuket à proposer un menu de crudités. Il y a même une partie séparée de la cuisine qui sert exclusivement à la préparation de tels plats.
Exemple du menu: wrap cru. Avec carottes, betteraves, brocoli, pois chiches, jus de citron vert, sel de l'Himalaya, avocat, concombre, paprika, chou, feuille de betterave, feuille de carotte, mangue, tomate cerise, grenade, roquette. Sauce au curry de noix de coco - yaourt.
Artisan du projet
Project Artisan est situé à Choeng Thale. L'idée derrière Project Artisan est de créer un lieu dédié à la culture de la Thaïlande. Ici, vous trouverez l'inspiration, dînerez, apprendrez quelque chose de nouveau, rencontrerez des amis ou vous détendrez seul et profiterez de la vie. Chez Project Artisan, vous pourrez déguster une cuisine variée et saine issue de la street food des marchés thaïlandais. Commandez des salades et du pain maison pour un délicieux barbecue et savourez votre repas dans le magnifique jardin.
Exemple de menu: Gruau avec smoothies ou granola maison. Deux cuillères à soupe de flocons d'avoine, trempés dans un smoothie à la mangue et au fruit de la passion. Granola maison avec noix et raisins secs, mangues et baies fraîches, graines de tournesol, noix de coco et graines de lin.
Keemala
L'équipe de Keemala pense que les aliments doivent être cuisinés de manière à être un pur délice pour le corps et l'esprit. Il utilise des méthodes de cuisson saines.
Si vous décidez de dîner dans ce restaurant, vous pouvez choisir l'option Healthy Living Kitchen dans le menu, dans lequel les plats sont préparés à partir de produits macrobiotiques bruts. Convient aussi bien aux végétariens qu'aux pescétariens, ce menu comprend une variété de superaliments. Le menu comprend également des options sans gluten, blé, produits laitiers et sucre.
Exemple de menu: Salade printanière d'épinards. Épinards frais, fraises fraîches, avocat, pulpe de noix de coco fumée, fleurs comestibles, baies roses, sel marin et huile de citron de Sicile. Vinaigrette: Noix de cajou biologiques, jus de citron frais, ail bouilli haché, oignons hachés, sel fin de l'Himalaya et eau de noix de coco fumée.
L'alternative est votre chef personnel
Phuket a beaucoup plus de restaurants végétaliens et crus sains (trop nombreux pour être énumérés) et de nombreux autres endroits fantastiques avec des menus bien équilibrés.
Vous pouvez également engager un chef privé à Phuket. C'est l'un des meilleurs moyens de maintenir une alimentation équilibrée et saine pendant les vacances. Le chef vous accompagnera au marché, vous aidera à choisir les produits. Il y a un grand choix de fruits et légumes ici, dont certains que vous ne connaissez peut-être pas. Un chef hautement qualifié vous expliquera ce que c'est et à quoi il peut servir.
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Si vous avez besoin de conseils de restaurant, d'un service de chef ou d'un endroit où séjourner à Phuket, envoyez vos questions à [email protected] ou appelez le +7 495 151 11 73.
Island House For Rent est une agence immobilière à louer et à vendre à Phuket, Koh Samui, Phangan et d'autres îles de Thaïlande.
