Partir en vacances dans n'importe quel pays des Balkans, vous pouvez être sûr que vous n'aurez pas faim. Et le Monténégro en ce sens ne fait pas exception. Sa cuisine est née d'un fort mariage de traditions méditerranéennes et de coutumes balkaniques. Elle est impliquée dans la saveur hongroise, la générosité turque, la bonté grecque et l'art italien. Par conséquent, les portions sont énormes, les arômes sont excellents et le plaisir d'un repas dans les restaurants du Monténégro n'est comparable qu'à un rendez-vous avec une personne agréable.
Faire défiler le menu
La cuisine monténégrine a préparé de nombreux chefs-d'œuvre pour les invités du pays. Deux directions culinaires y sont assez clairement tracées: balnéaire et continentale. Le premier est basé sur l'utilisation d'une énorme quantité de fruits de mer, et le second est basé sur la viande, le lait et les fromages, dont la qualité écologique est sans éloge dans le pays.
Quel que soit le lieu, chaque restaurant du Monténégro propose à ses visiteurs des spécialités locales, sans lesquelles un voyage gastronomique à travers le pays ne peut avoir lieu. Prosciutto de viande séchée et saucisses chevapchichi, kaymak à base de lait de brebis naturel et côtelette de pleskavitsa - tous ces noms étranges cachent des aliments copieux et solides, après avoir essayé quels voyageurs vont déplacer des montagnes au sens propre comme au figuré.
Konoba ou pub ?
Les restaurants au Monténégro peuvent être grossièrement divisés en plusieurs catégories, dont chacune suppose une certaine politique de prix et un certain niveau de service:
- Konoba décoré dans un style national traditionnel. Ce sont des tavernes à la cuisine authentique, dont la carte présente tous les principaux plats monténégrins. Certains des restaurants les plus chers sont également appelés konobami, de sorte que les touristes sont plus susceptibles de s'arrêter dans l'espoir d'essayer la nourriture locale. La différence dans la facture peut être jusqu'à cinq fois supérieure et la qualité de la nourriture peut être absolument égale.
- Dans les pubs, ils discutent généralement après le travail et le week-end, boivent beaucoup et dansent même. La nourriture ici est principalement des collations.
- Le petit-déjeuner peut être apprécié au kafan, qui sert du café, des plats laitiers, des céréales, des puddings, des casseroles et des pâtisseries.
Observations utiles
La facture moyenne dans les restaurants du Monténégro peut aller jusqu'à 20 euros avec le vin par personne, si vous regardez dans une institution ordinaire, qui fait le plein dans les villes des Balkans. La principale similitude de tous les restaurants est la qualité excellente et solide de la nourriture et une atmosphère étonnamment confortable. Et encore une observation importante ! Les Monténégrins adorent les enfants et tout couple avec un bébé sera entouré de soins et d'amour particuliers.
