Il est généralement admis que la cuisine anglaise est monotone et conservatrice. Beaucoup de gens pensent immédiatement au petit-déjeuner traditionnel avec des flocons d'avoine. Cependant, les plats britanniques ravissent les gourmets non seulement avec de la farine d'avoine. Chaque région du pays a un ensemble de ses propres plats délicieux. Les résidents suivent des traditions établies qui se rapportent à la nourriture. Ils prennent le petit déjeuner vers 8h, le déjeuner à 14h, à 17h - un déjeuner léger, à 19h ils sont emmenés pour un copieux dîner. Pendant de nombreuses années, la cuisine anglaise a été considérée comme peu attrayante par rapport aux cuisines des autres nations du monde. Malgré cela, les recettes de délicieux puddings et de steaks juteux se sont répandues dans le monde entier. Cependant, les recettes britanniques sont simples. Les Britanniques sont réticents à accepter les plats étrangers. Mais leur cuisine nationale a un grand avantage: la cuisine traditionnelle est préparée à partir d'ingrédients bien sélectionnés et naturels. Dans le processus de cuisson, des méthodes sont utilisées qui aident à préserver les propriétés bénéfiques des produits. Pendant de nombreuses années, la population du pays a adhéré à une vision puritaine des assaisonnements. Les arômes d'épices étaient perçus avec des courants hostiles. Par conséquent, les plats anglais sont dépourvus de sauces épicées.
Plats traditionnels
Si vous vous rendez en Angleterre, n'oubliez pas d'y goûter du fish and chips frit, du pâté chinois, du rosbif ou de la soupe de queue de bœuf. Les saucisses de Cumberland, les saucisses avec purée de pommes de terre et la casserole de rognons de veau sont très populaires parmi la population locale. De nos jours, de nombreux Anglais sont accros à la restauration rapide, qui leur est venue des États-Unis. Chaque zone a sa propre nourriture inhabituelle. Au Pays de Galles, l'agneau à la menthe est servi sur la table les jours fériés, en Angleterre, ils mangent des steaks et en Écosse, ils mangent des flocons d'avoine avec des épices et de la viande. Les plats intéressants sont les œufs écossais, le ragoût du Lancashire, le pudding au saindoux, le pudding du Yorkshire. La cuisine moderne prescrit de nombreux plats à servir avec des sauces. Les sauces purement anglaises sont la sauce menthe, pain, pomme et raifort. Une incroyable sauce aux groseilles rouges est faite avec de l'agneau et du lièvre. Parmi les fromages, Wensleydale et Stilton méritent l'attention.
Desserts et boissons
La nourriture sucrée de Grande-Bretagne est considérée comme le délice culinaire ultime. Les Britanniques ont présenté au monde des recettes de pudding au caramel, de tarte aux pommes, de pesti de cornouailles (tarte feuilletée), de pudding aux raisins, etc. Le thé est considéré comme la boisson préférée des habitants du pays. Ils ont une attitude respectueuse envers le thé anglais. Parmi les boissons alcoolisées, ils préfèrent le whisky écossais, la bière Guinness, la bière, le gin, la liqueur de crème irlandaise.
