La cuisine nationale allemande regorge de recettes empruntées. De nombreux plats allemands ont été inventés par les Français. La cuisine allemande traditionnelle est particulièrement rare dans l'ouest du pays. Malgré cela, chaque région d'Allemagne a ses propres caractéristiques culinaires.
Caractéristiques de la cuisine
Une cuisine allemande classique faite maison peut être dégustée dans les restaurants-brasseries bavarois. On y sert des cuisses de porc frites en croûte croustillante, de la saucisse blanche à la moutarde, du canard farci, de la choucroute, des bretzels, des boulettes, etc. C'est un aliment simple et savoureux qui est un trésor national du pays. Les plats allemands sont nécessairement complétés par des saucisses et des saucisses. Les Allemands ont des sentiments particuliers pour eux. La bière est toujours servie avec des saucisses. Les Allemands fabriquent plus de 1 500 types de saucisses. Ceux-ci incluent icebahn - jarret de porc braisé, Weisswurst - saucisses de porc, Berlin roll - bacon avec longe de porc et pruneaux, etc.
La population locale ne se limite pas aux produits et plats énumérés. Il existe de nombreux autres plats intéressants en Allemagne qui sont préparés selon des recettes traditionnelles. De la viande, les Allemands préfèrent utiliser du porc, du veau et du bœuf. Les plats principaux en Allemagne sont préparés à partir de la viande, des légumes, du gibier, de la volaille et du poisson énumérés. Les Allemands consomment beaucoup de légumes bouillis. Pour la garniture, ils utilisent des cosses de haricots, du chou-fleur et du chou rouge, des carottes.
La cuisine de ce pays est associée aux sandwichs, pour la préparation desquels sont utilisés des produits tels que le fromage, le beurre, la saucisse, le poisson et la masse de fromage. Des salades de légumes, des saucisses, du jambon, du hareng, des sardines, des sprats, etc. Dans les restaurants locaux, vous pouvez voir des œufs et des pommes de terre, des œufs farcis, des œufs au four avec des herbes et du fromage, des œufs brouillés et du bacon.
Plats principaux de l'Allemagne
Les premiers plats sont des bouillons. Ils sont cuisinés avec des boulettes, des œufs, des tomates à l'iris. Il peut s'agir d'une purée de soupe aux pois et au chou-fleur, de poulet ou de nouilles. Les soupes à la bière et au pain sont très populaires. Les soupes épaisses à base de viande sont pertinentes en hiver. De la viande naturelle est également utilisée pour les seconds plats. Les Allemands adorent les côtelettes de schnitzel, les côtelettes, les steaks, etc. La viande hachée n'est pas très utilisée et le poisson est servi principalement cuit ou bouilli. Parmi les desserts, les salades à base de fruits finement hachés sont courantes. Ils sont recouverts de sirops et saupoudrés de sucre en poudre. Diverses casseroles, mousses et gelées sont délicieuses. Du café au lait, des compotes, de la gelée et de la bière sont servis sur la table.
