Ce pays européen, même dans une longue ère de non-existence socialiste, était spécial. Il était difficile de se rendre en Hongrie, mais les chanceux qui ont réussi sont revenus sous l'impression de czardas, de goulasch, d'opérette et de vues magnifiques sur Budapest. Les boissons de Hongrie occupaient une place particulière dans les histoires des voyageurs, car des vins équivalents à ceux du Tokay local sont difficiles à trouver dans tout l'Ancien et le Nouveau Monde.
Alcool hongrois
La réglementation douanière hongroise autorise l'importation d'une quantité assez importante d'alcool en franchise de droits dans le pays. Pour les spiritueux, le taux d'importation est fixé à un litre, pour les liqueurs - à deux litres, et à 16 litres - pour toutes sortes de bières. Vous ne pouvez pas exporter plus d'un litre d'alcool fort du pays sans payer de droits. Le reste de l'alcool hongrois est soumis à l'exportation à hauteur d'un litre de vin et de cinq litres de bière. Le prix des boissons semblera assez agréable à un touriste russe: des vins d'excellente qualité à partir de 3 à 5 euros la bouteille, et la bière est encore moins chère qu'un euro si vous achetez un forfait tout de suite (données pour 2014).
La boisson nationale hongroise
Parmi les attractions hongroises, la cuisine se démarque, où les épices chaudes, les herbes, la viande de qualité et les légumes frais sont en haute estime. La boisson nationale de la Hongrie, dont la renommée a largement dépassé ses frontières, constitue un ajout agréable à tout festin.
Depuis plus de deux cents ans, la liqueur Unicum est produite par l'entreprise familiale Zwack, et le secret de sa préparation est strictement préservé et transmis de génération en génération. On sait seulement que la liqueur contient au moins quatre douzaines d'herbes et que les matières premières sont vieillies en fûts de chêne. Pour la première fois, Unicum était préparé pour l'empereur Joseph, qui, avec son exclamation enthousiaste, donna un nom à la future boisson nationale de la Hongrie.
Boissons alcoolisées hongroises
Les vins de Tokay se distinguent également parmi les boissons nationales. Ils tirent leur nom de la chaîne de montagnes Tokaj, située en Hongrie et en Slovaquie, dans les vallées desquelles sont cultivés des raisins spéciaux pour la production de boissons célèbres. Les vins de Tokay sont élaborés à partir de cépages légers, et le goût particulier du miel et des raisins secs ainsi que la couleur extraordinaire permettent aux Hongrois de les appeler « l'or liquide ». Les principaux types de vins:
- Tokay est natif.
- Essence de Tokay de raisins secs.
- Tokay-asu, a insisté jusqu'à 10 ans.
La région où sont produits les vins de Tokaj est protégée par l'UNESCO en tant que site du patrimoine mondial.
Les boissons alcoolisées en Hongrie sont également d'excellents vins secs, en particulier, le "Sang de Taureau" rouge et le "Riesling Badacchon" doré.
