Manger en Irlande se caractérise par le fait que les plats locaux sont savoureux, simples et sains (ils sont préparés à partir de produits biologiques), mais manger dans les établissements locaux est assez cher.
Si votre objectif est d'économiser de l'argent, il est conseillé d'aller dans les marchés de producteurs ou les supermarchés pour vous nourrir. Si vous ne voulez pas cuisiner vous-même, alors vous pouvez prendre une collation à des prix abordables dans les établissements de restauration rapide ou les pubs (dans les pubs, on vous servira de la viande frite, des légumes et des pommes de terre pour le déjeuner).
Nourriture en Irlande
Le régime irlandais contient de la viande, des produits laitiers, des légumes, du poisson, des fruits de mer (homards, crevettes, huîtres, moules). Les habitants mangent souvent des plats de viande, et de nombreux chefs irlandais, selon les traditions ancestrales, cuisent la viande sur un feu ouvert en utilisant de la tourbe au lieu du bois.
En Irlande, vous devriez essayer la purée de pommes de terre aux oignons verts (champ); galettes de pommes de terre (boxty); ragoût d'agneau avec pommes de terre, céleri, oignons et carottes (ragoût irlandais); pain au soda; tarte aux fruits de mer; poisson kulebyaku (« tarte aux fruits de mer »); poitrine d'agneau à l'étouffée (« ragoût »); saumon fumé aux légumes; huîtres aux algues; corned-beef aux carottes; soufflé aux algues.
Où manger en Irlande ? À votre service:
- des restaurants aux cuisines irlandaise, française, chinoise, indonésienne, italienne, cubaine;
- restaurants familiaux privés avec de la bonne nourriture à des prix raisonnables;
- Pubs irlandais (ici vous pouvez commander des soupes, des salades, des sandwichs, des plats de poisson et de viande, des lasagnes et des tartes avec diverses garnitures);
- restauration rapide et self-service.
Boissons en Irlande
Les boissons irlandaises populaires sont le thé, la bière, le whisky. Les fans d'une boisson mousseuse devraient essayer Murphy's, Guinness, Beamish. Il est à noter que les boissons alcoolisées sont assez chères dans le pays.
Circuit gastronomique en Irlande
Lors d'une tournée gastronomique en Irlande, vous visiterez la ville de Kenmare (sud-ouest du pays) - ici, dans les restaurants locaux, vous pourrez déguster des muffins au crabe avec du vinaigre balsamique, commander une assiette de fromages et un délicieux saumon frais cuit dans une sauce crémeuse.
Dans le cadre de la visite gastronomique, vous visiterez la ville de Cashel, où vous dégusterez du fromage bleu irlandais, et Dublin - vous dégusterez ici une casserole de pommes de terre avec du chou, des oignons et des épices, le village d'Ader - dans des restaurants locaux, vous serez Filets de boeuf servis, fromage de chèvre, croquettes de pommes de terre et flétans frits à l'huile d'oignon.
Si vous prévoyez une visite gastronomique à l'automne, vous pourrez assister au Kinsale Food Festival, qui a lieu chaque année. Dans les pubs locaux, vous pourrez déguster une soupe de fruits de mer, de l'agneau aux épices.
Les vacances en Irlande sont l'occasion de voir des châteaux médiévaux, de s'amuser dans des clubs, de se détendre activement (plongée, surf, équitation, golf), d'admirer la nature originale, de goûter à une cuisine de qualité avec le fameux ragoût.
