La nourriture au Brésil se caractérise par le fait que la cuisine locale vous ravira avec des plats épicés et épicés, dont beaucoup de recettes ont été empruntées aux anciens Indiens.
Étant donné que la nourriture est relativement bon marché au Brésil, vous pouvez ici faire vos achats et cuisiner vous-même ou prendre une collation dans les cafés locaux sans nuire à votre portefeuille.
Nourriture au Brésil
La cuisine brésilienne a été influencée par les traditions culinaires africaines, amérindiennes et portugaises.
Le régime brésilien se compose de poisson, fruits de mer, viande (bœuf, poulet, porc), légumes, légumineuses, fruits exotiques (goyave, graviola, kazhu, melancia, tucuma, cupuaçu), riz, épices (piments forts, ail, herbes locales) …
Les habitants du nord du pays préfèrent cuisiner le takaka et le tukupi (un mélange de pâtes, de jus de crevettes, de jumbo et de farine de manioc). Dans les régions du nord-est, la viande salée séchée au soleil ("carne de sol") est populaire, dans les régions de l'ouest - porc frit (lombo de porco) et plats de crocodile, et dans les régions du sud-est - morue séchée, couscous de crevettes et maïs farine et sardines frites.
Au Brésil, essayez la tortue à l'étouffée (guazado de tartaruga); canard cuit dans une sauce épaisse au manioc et aux herbes (pato no tucupi); un plat à base de divers types de viande, de haricots, d'épices et de farine de manioc (« feijoada »); foie ou cœur de porc aux légumes (« sarapatu »); soupe de crevettes à l'ail (takaka); brochette de viande avec sauce aux légumes ("shurasko").
Et les plus gourmands seront comblés par une variété de gâteaux et pâtisseries à base de fruits locaux (gâteau aux fruits de la passion ou à la goyave, gâteau à la banane ou gâteau à base de chocolat et lait de coco).
Où manger au Brésil ? À votre service:
- cafés et restaurants servant une cuisine locale et internationale;
- shurraskariya (restaurants servant des plats de divers types de viande, grillés avec toutes sortes de marinades);
- Restaurants Akilo (nourriture par kilogramme);
- restaurants et restaurants de chaînes de restauration rapide locales et internationales.
Boissons au Brésil
Les boissons brésiliennes populaires comprennent le café, le maté (tisane), l'eau de coco, le guarana (une boisson non alcoolisée brésilienne à base de baies de guarana), la cachasa (vodka locale à base de canne à sucre) et la bière.
Au Brésil, vous pourrez déguster des bières locales (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) et internationales (Heineken, Stella Artois).
Dans les bars locaux, les visiteurs se voient proposer d'acheter à la fois de la bière en conserve et de la bière pression.
Circuit gastronomique au Brésil
Les chasseurs gastronomiques peuvent se rendre au Brazilian Food Festival, où vous découvrirez la diversité de la cuisine brésilienne en dégustant la cuisine gastronomique des meilleurs chefs.
Excursions, surf, plongée, planche à voile, soirées au bord de l'eau, événements festifs … Les touristes viennent ici non seulement pour cela, mais aussi pour des plats nationaux délicieux et variés.
