Chaque année, la cuisine chinoise conquiert le monde de plus en plus, et la présence d'un restaurant avec des hiéroglyphes sur la façade a désormais du mal à surprendre même les habitants d'une ville de province de l'outback russe. Une fois dans l'Empire du Milieu, les voyageurs sont ravis de découvrir que les restaurants authentiques en Chine sont beaucoup plus diversifiés et peuvent être soit un simple restaurant de rue avec des meubles en plastique, soit un établissement assez décent avec un personnel bien formé et des prix solides. Heureusement, ces subtilités ont peu d'effet sur la qualité des aliments, car elles cuisinent délicieusement et de manière variée en Chine partout où il y a un foyer et des visiteurs.
Faire défiler le menu
Les noms de plats proposés au menu des restaurants locaux dans leur bon sens ne peuvent ni prononcer ni retenir aucun européen. Habituellement, la communication avec les serveurs se produit au niveau de "frapper du doigt une image - j'ai un goût pas tout à fait étrange". Afin que de telles situations assombrissent le moins possible l'humeur du voyageur, les autorités du pays ont obligé les propriétaires de restaurants en Chine à traduire le menu en langues étrangères, dont le russe. Jusqu'à présent, les choses se passent en craquement, mais de plus en plus souvent, vous pouvez lire des lettres russes sous la photo des plats.
Mais il n'y a pas de problème avec les appareils électroménagers dans les restaurants et les cafés pour étrangers. Les baguettes par défaut sont rapidement dupliquées avec un couteau et une fourchette à la première demande du visiteur. Comment demander sans connaître le chinois ? Les serveurs célestes comprennent la langue des signes beaucoup mieux que l'anglais.
Canard légendaire
Déguster un vrai canard laqué dans un restaurant en Chine est le rêve chéri de tout gourmet. Vous devez choisir une institution lentement, à fond, car tous les canards ne sont pas aussi savoureux. L'option de rue dans ce cas n'est pas très appropriée, car l'absorption de ce plat nécessite le respect d'un certain rituel. Le serveur coupe la viande avec un couteau tranchant spécial et la sert avec des légumes, des sauces et des crêpes à la farine de riz. Une partie de la fameuse délicatesse coûte environ 20 $ dans un restaurant à prix modéré.
Dans une tirelire utile
- Le plat le moins cher et le plus satisfaisant est les nouilles frites des marchands ambulants. Selon les ingrédients, une portion coûte entre un et deux dollars, et c'est la garantie de vous éviter la faim pendant cinq à six heures avant votre prochain repas. Une portion de boulettes chinoises coûte à peu près le même prix.
- Vous ne pouvez pas trouver de bon café dans les restaurants en Chine pendant la journée avec le feu. Vous ne devriez pas perdre de temps et d'argent sur des expériences - ils ne savent tout simplement pas comment le cuisiner là-bas. Les citoyens qui ne peuvent imaginer leur matinée sans une tasse de boisson aromatique se réveillent chez Starbucks.
