Les États-Unis d'Amérique abritent de nombreuses inventions et produits agréables et utiles. Ils ont donné au monde des jeans, des voitures Ford et Coca-Cola, et les visites des villes américaines et des parcs nationaux sont le rêve de nombreux touristes russes. Mais il existe une autre route touristique aux États-Unis, qui consiste à connaître les vins américains. Ils sont très populaires non seulement à la maison, mais aussi à l'étranger. La raison de cette demande est très simple - la combinaison optimale d'un prix raisonnable et d'une qualité décente, et donc l'Américain moyen à la sortie du supermarché a certainement dans son panier plusieurs bouteilles de vin sec local rouge ou blanc.
Californie - La Mecque du vin
Les vignobles les plus grands et les plus étendus des États-Unis sont situés dans l'État de Californie. C'est le leader incontesté de l'industrie vinicole américaine et 90% des vignobles du pays sont concentrés ici. Le volume de production de vin aux États-Unis est considéré comme le plus important au monde en dehors du Vieux Monde.
Le climat sec et chaud de la Californie ressemble peu aux conditions européennes traditionnelles pour la culture du raisin, et donc les vins locaux sont très frais et des notes fruitées prononcées. Les viticulteurs aux États-Unis sont fortement soutenus par le University of California Science Center, qui développe l'innovation technique dans la production.
Que choisir
Les vins des États-Unis sont une riche liste dans laquelle chaque gourmet peut trouver une boisson à son goût:
- 80% de toute la production de l'industrie viticole californienne est consacrée à la production de vins de table. Ils sont obtenus par fermentation du moût sans ajout d'alcool. Les vins de table américains comprennent les rouges et rosés secs, demi-secs et blancs.
- Le vin mousseux est produit et est très demandé aux États-Unis. Comme analogues du champagne sont les vins mousseux secs et semi-doux rosés, blancs et rouges.
- Les vins fortifiés des États-Unis sont le Madère traditionnel, le porto et le xérès.
- Vermouth type Martini.
Seul un cinquième de tous les vins produits aux États-Unis est rouge, un autre 15 % est rosé et le reste des bouteilles expédiées par les vignobles californiens du monde entier est du vin blanc. Chaque dixième de litre de vin américain est un produit de haute qualité.
Avec une liste relativement restreinte de variétés cultivées, les vignerons californiens obtiennent une large gamme de boissons décentes. Mélangeant Chardonnay et Riesling, Sémillon et Sauvignon Blanc, ajoutant des fûts de chêne comme récipients de vieillissement, ils créent un produit unique que même les Français aiment acheter.
