L'histoire ancienne du pays et sa situation géographique unique ont permis la formation de coutumes nationales étonnantes et originales, qui sont combinées dans le concept de "Culture du Yémen". Cela comprend non seulement l'architecture orientale, la musique colorée, l'artisanat et les industries folkloriques spéciales, mais aussi la cuisine du Yémen, qui diffère des autres cuisines arabes par sa gamme d'épices et son menu varié.
Sana depuis des temps immémoriaux
Capitale du Yémen, la ville de Sanaa a été fondée au 1er siècle, bien que les colonies d'anciens peuples aient existé ici bien plus tôt. C'est aujourd'hui le centre islamique reconnu du pays: rien qu'à Sanaa, on compte plus d'une centaine de mosquées. Le patrimoine historique de la capitale du Yémen est vraiment énorme. Plus de six mille bâtiments résidentiels ont été conservés dans la ville, dont la construction remonte aux X-XI siècles. Cette circonstance a permis à l'UNESCO d'inscrire le centre historique de Sanaa sur la liste du patrimoine culturel mondial.
Selon la légende, la ville a été fondée par le fils de Noé, et les armées d'Abyssinie et de Perse se sont battues pour la possession de ces terres. Les sites les plus importants du vieux Sanaa sont ses célèbres mosquées, dont beaucoup décorent la ville depuis plusieurs siècles:
- La plus ancienne mosquée, appelée la Grande Mosquée, a été construite au 7ème siècle. Il est dédié à Jami al-Kabir.
- La mosquée Salah ad-Din a été érigée au XIIIe siècle, et son minaret, visible de divers points de la ville, au XVIe siècle.
- Mosquée Al-Bakiriyya à la fin du XVIe siècle.
Le bazar de Souk al-Kat peut également être attribué aux attractions de la ville. Le marché oriental traditionnel est connu comme l'un des plus anciens du monde arabe. Ici, vous pouvez acheter non seulement des fruits, des bonbons orientaux et des souvenirs, mais aussi marchander avec ceux qui vendent des chaussures faites à la main, des lampes et des miroirs étranges dans des cadres luxueux. Négocier sur le marché est un élément indispensable de la culture yéménite, et acheter sans marchander peut même offenser le vendeur.
L'Islam et son influence
La religion a toujours joué un rôle énorme dans le développement de la culture du Yémen. C'est l'Islam qui laisse sa marque dans tous les domaines de la vie yéménite - de l'architecture à la cuisine. Ce n'est pas surprenant, puisque 99% des habitants du pays sont musulmans. Le pourcentage restant est représenté par les Juifs, les Chrétiens et les Hindous.
À propos, les principales fêtes du pays coïncident également avec les dates religieuses. Les plus importants sont l'anniversaire du Prophète Muhammad et la nuit de son Ascension. Les coutumes du mois sacré du Ramadan sont respectées de manière sacrée, au cours desquelles il est déconseillé aux touristes de manger dans les lieux publics avant la tombée de la nuit.
