Manger à la Barbade se caractérise par une nourriture variée, copieuse et plutôt épicée (la cuisine de la Barbade séduira les amateurs de combinaisons inhabituelles comme épicé + aigre et épicé + sucré). Si vous êtes un amateur d'épices, laissez-vous guider par les mots: « Bajanhotsauce ».
Nourriture à la Barbade
La cuisine barbadienne a été influencée par les traditions culinaires indiennes, britanniques, africaines et caribéennes. Le régime alimentaire des Barbadiens se compose de poisson (poisson volant, thon, saumon, barracuda, bec de poisson), fruits de mer (homard, crabes, crevettes, homard), viande (porc, bœuf, poulet), fruits, légumes, riz, fruits chauds sauces.
À la Barbade, vous devriez essayer le plat de crevettes à la semoule de maïs ("coucou"); ragoût épicé de plusieurs types de viande ("sueur de poivre"); plats de poisson volant; plats d'oursins; croquettes de poisson frites; filet de boeuf au vin et sauce citronnée; homards grillés; King fish frit, pané aux noix de cajou; plat de lapin local.
Les amateurs de douceurs peuvent déguster un dessert à base de potiron, raisins, farine de maïs, noix de coco et épices ("conquise"), divers fruits tropicaux, tarte au chocolat, citron vert et noix de coco, pudding à la banane, gâteaux aux carottes avec sauce au rhum.
Où manger à la Barbade ? À votre service:
- cafés et restaurants avec des cuisines barbadiennes et autres, y compris françaises;
- établissements de restauration rapide (chaîne locale - Chafette).
Boissons à Barbade
Les boissons barbadiennes populaires sont les jus de fruits, l'eau de coco, le punch aux fruits et le rhum barbadien. Les amateurs de rhum pourront faire une visite guidée de la boisson barbadienne.
Visite gastronomique à la Barbade
Si vous le souhaitez, vous pouvez venir à la Barbade pour le festival annuel "Food & WineandRum" qui s'y tient - lors de ce festival, vous dégusterez des plats exquis, dégusterez diverses variétés de vins et de rhum. Il convient de noter que des dégustations d'aliments et de boissons auront lieu dans des restaurants, des centres commerciaux, des yachts et ailleurs sur l'île.
Dans le cadre d'un circuit gastronomique à la Barbade, vous pourrez acheter la Barbados Gourmet Card (elle offre une réduction de 25% dans les restaurants locaux), visiter de nombreux restaurants nationaux où vous pourrez déguster les chefs-d'œuvre culinaires de l'île à des prix attractifs.
Sur l'île de la Barbade, vous pouvez bronzer sur des plages de sable et roses, nager dans les Caraïbes et l'océan Atlantique, vous promener dans de véritables cocoteraies, faire du surf et de la planche à voile, faire une excursion en yacht et vous familiariser avec la cuisine de la Barbade.
