La nourriture au Mexique est représentée par des plats plutôt épicés (une grande quantité d'épices est utilisée pour leur préparation), qui ne se distinguent pas par leur faible teneur en calories.
Lorsque vous venez au Mexique, vous êtes sûr d'être émerveillé par la cuisine locale, qui, selon la région que vous visitez, vous remarquerez la présence de traditions culinaires espagnoles, indiennes et caribéennes.
Nourriture au Mexique
La cuisine mexicaine se caractérise par la présence de piments, de cumin, d'origan, de vinaigrettes chaudes et de sauces. Le régime alimentaire des Mexicains est composé de légumes, de légumineuses, de soupes liquides et sèches, de viande, de poisson, de fruits de mer.
Il convient de noter que les Mexicains n'utilisent pas de cuillères pour la consommation alimentaire - à cette fin, ils utilisent des tortillas: ils emportent des sauces avec elles et à la fin du repas, ils mangent leur "cuillère". De plus, ces tortillas agissent comme de délicieuses collations - du maïs, du fromage, de l'avocat, de la viande hachée, des tomates, des haricots et d'autres garnitures y sont enveloppés.
Si vous venez au Mexique, n'oubliez pas d'essayer la tortilla de blé, qui est généralement enveloppée d'une garniture de viande (burrito); porc frit (carnitas); bouillon de porc ou de poulet aux épices, herbes et maïs (pozole); chips de maïs à la sauce tomate verte (chilaquiles); viande de chèvre ou d'agneau cuit avec des feuilles d'agave (barbacoa).
Où manger au Mexique ? À votre service:
- cafés et restaurants où vous pouvez commander une cuisine mexicaine et européenne;
- cafés-snacks;
- Restauration rapide.
Boissons au Mexique
Les boissons mexicaines populaires sont le café, le chocolat chaud, les tisanes apaisantes, les jus de fruits, la sangrita (jus d'orange et de tomate avec marinade de piment jalapeño), la bière, le vin, la tequila, le kalua (liqueur de café mexicaine), le pulque et le mezcal (boissons alcoolisées à base d'agave).
Les amateurs de tequila pourront déguster plus de 300 types de cette boisson alcoolisée au Mexique: cela vaut la peine d'essayer des marques telles que Joven, Blanco, Anejo, Reposado.
Si vous aimez la bière, faites attention aux variétés suivantes: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (souvent, la bière mexicaine légère est servie avec du sel et du citron vert).
Circuit gastronomique au Mexique
Si vous faites le tour gastronomique Taste of Mexico, vous visiterez une maison mexicaine, dont l'hôtesse est le chef le plus célèbre du Mexique: elle vous parlera des particularités de la cuisine mexicaine, vous apprendra à cuisiner des tortillas, diverses sauces, tamales et autres plats. En plus de déguster les plats préparés, il vous sera proposé de goûter différentes variétés de tequila (pour déguster la tequila, vous pouvez visiter le musée de la tequila).
Si vous le souhaitez, vous pouvez organiser une excursion au village maya du Yucatan, où vous apprendrez à préparer des tacos dans une boulangerie mexicaine traditionnelle.
Si votre rêve est de faire un vrai voyage exotique, partez au Mexique, un pays riche en soleil et en plaisirs gastronomiques variés.
