La cuisine finlandaise se caractérise par le fait que lorsque vous venez dans ce pays, vous pouvez déguster des plats finlandais copieux, simples, savoureux et sains.
Nourriture en Finlande
Le régime finlandais se compose de céréales, de produits laitiers, de poisson, de légumes, de viande, de diverses casseroles, de soupes, de salades.
Étant donné que les baies sauvages comestibles (nerprun, airelle, canneberge, framboise arctique) poussent en Finlande, les Finlandais les utilisent souvent comme plat d'accompagnement. Par exemple, ils aiment accompagner les plats de viande de gibier ou de wapiti avec des mûres.
Un produit tout aussi populaire en Finlande est le champignon. Champignons, girolles dorées, pleurotes, shiitaki, russula sont souvent ajoutés aux plats locaux.
La particularité de la cuisine finlandaise est que de nombreux plats peuvent être composés à la fois de poisson et de viande, ou de poisson et de lait.
En Finlande, vous devriez absolument essayer le kalalaatikko (pommes de terre cuites au hareng), le klimpisoppa (soupe de poisson avec des boulettes), le kaalivelli (bouillie de lait à base de jeunes pois, orge perlé, carottes et chou vert), savulohi (saumon fumé), plats de viande (agneau, élan, chevreuil, viande d'ours).
Où manger en Finlande ?
À votre service:
- restaurants (beaucoup d'entre eux sont étoilés Michelin et détenteurs du label national de qualité « Taste of Finland »);
- restauration rapide (Gesburger "", "McDonald's");
- pizzerias, kebabs, cafés et pâtisseries.
Boissons en Finlande
Les boissons finlandaises populaires sont le café, la bière maison, le kvas et diverses teintures.
Le vin et les spiritueux en Finlande ne peuvent être achetés que dans les magasins du monopole d'État Akko (les magasins ordinaires vendent des boissons dont la teneur en alcool ne dépasse pas 4,7 %).
Si vous le souhaitez, vous devriez essayer la boisson nationale du pays - la vodka locale Kossu.
Lorsque vous achetez de la bière locale, faites attention à l'étiquette: la bière marquée « l » est peu coûteuse et contient peu d'alcool, tandis que les désignations « III » et « IV » indiquent que la boisson est plus chère et plus forte.
Circuit gastronomique en Finlande
En arrivant à Helsinki dans le cadre d'une visite gastronomique, vous visiterez le marché Hietalahti - ici, ils vous parleront des produits locaux, des spécialités et des lieux d'achat de nourriture par les Finlandais, et organiseront une dégustation de ces produits pour vous.
Si vous le souhaitez, vous pouvez organiser une excursion au restaurant-hôtel Klaus K - ici, vous serez accueilli par le chef, qui vous parlera de l'hospitalité, de la vie quotidienne et des habitudes alimentaires des Finlandais. De plus, il vous proposera de déguster des snacks légers avec du poisson finlandais (vendace, saumon) et des crevettes, ainsi qu'une boisson gazeuse à base d'aiguilles d'épicéa.
En plus de nombreuses attractions, en Finlande, vous trouverez des cafés, des bistrots, des restaurants, des pubs. Et en visitant les marchés couverts de la ville, vous pouvez faire le meilleur tour gastronomique du pays, en dégustant des plats traditionnels faits maison et des pâtisseries fraîchement préparées.
