Description de l'attraction
L'humanité a depuis longtemps appris à utiliser la puissance de l'eau qui coule. Les premiers moulins à eau sont apparus à Rome au IIe siècle av. La roue à eau rotative était utilisée non seulement pour moudre le grain, mais aussi pour la production de papier, dans le commerce du tissu, dans la forge, dans la brasserie, pour l'affûtage des outils, le tannage du cuir, et cette liste n'est pas exhaustive.
L'un de ces moulins a survécu dans l'ancienne ville de Winchester, au sud de la Grande-Bretagne. Ce moulin a été mentionné pour la première fois dans le livre du Jugement dernier en 1086. Il a été reconstruit en 1744 et exploité jusqu'au début du 20e siècle. Elle servit de blanchisserie jusqu'en 1928, puis elle fut rachetée par un groupe de passionnés. Le moulin a été repris par le National Trust. Le Trust l'a loué, et jusqu'en 2004, il a abrité une auberge de jeunesse. En 2004, une longue restauration a été achevée et le moulin a recommencé à moudre le grain.
C'est maintenant une attraction touristique populaire. Le moulin est ouvert pendant les mois d'été, mais pas tous les jours, il est donc préférable de vérifier la date de la visite à l'avance. Vous pouvez venir ici avec toute la famille et regarder comment le jet d'eau impétueux fait tourner de lourdes roues. A l'entrée, vous êtes accueilli par un vieux vélo de boulanger - avec un panier plein de pâtisseries fraîches et une publicité pour le moulin. Il y a des affiches avec des schémas sur les murs, une maquette d'un moulin à eau se trouve à proximité, mais si quelque chose n'est pas clair pour vous, les bénévoles travaillant au moulin vous expliqueront comment est fabriquée la farine, comment le pain est cuit et répondre à toutes vos questions. Il sera intéressant pour les enfants de résoudre en pratique des énigmes sur les sacs de farine et les écailles.
La farine de ce moulin est utilisée pour cuire du pain, des petits pains, etc. dans les cafés appartenant au National Trust.
