Description de l'attraction
Le vignoble de Montmartre n'est pas une expression figurative. Un véritable vignoble descend du coteau jusqu'au croisement des rues parisiennes de Sol et Saint-Vincennes. 1762 vignes, 27 cépages. Comme dans un village, ils récoltent, font du vin et font la fête chaque année.
Montmartre était autrefois un village. Ses habitants pratiquent la viticulture depuis des siècles. Pas quinze cents mètres carrés au carrefour, comme c'est le cas aujourd'hui, mais toute la colline était alors couverte de vignes. La légende veut que la première vigne ait été plantée au XIIe siècle par Adélaïde de Savoie, ancienne reine de France et abbesse du monastère bénédictin, qu'elle a elle-même fondé sur la colline.
Au XVIe siècle, le vin importé à Paris était fortement taxé. Montmartre ne fait pas encore partie de Paris, boire dans ses tavernes revient moins cher qu'en ville. Certes, on disait du vin local que c'était un diurétique, et c'était, dit-on, sa principale qualité, mais il était bon marché, et les débits de boissons montmartrois prospéraient.
Plus la vie en ville devenait chère, plus les gens s'installaient sur la colline. Lorsque le village devient un quartier de Paris en 1859, les habitants tentent d'y résister de peur que Montmartre ne perde son identité. Il a vraiment commencé à le perdre - l'urbanisation a entraîné le déclin de la tradition viticole. L'aménagement de la colline battait son plein, il n'y aurait pas du tout de vignobles si l'artiste Francis Pulbo n'avait pas décidé de sauver le jardin d'Aristide Bruant, comédien, chanteur et premier propriétaire du cabaret Nimble Rabbit. (Aristide Bruant est un homme vêtu d'un manteau noir et d'une écharpe rouge d'une affiche de Toulouse-Lautrec.) Pulbo a suggéré de planter un vignoble public sur le site du jardin. Le romantique bat les aménageurs - en 1934, le vignoble du Clos Montmartre donne sa première récolte.
Que dire de ce vin ? Côté nord, ne convient pas pour un vignoble. Vin couci-couça, disent les connaisseurs. Mais là n'est pas la question, c'est une question de principe ! Montmartre est devenu un quartier de Paris il y a seulement 163 ans - il n'y a pas si longtemps selon les standards parisiens. Reste à savoir qui a rejoint qui. Pourtant, les Montmartres n'ont pas perdu leur originalité - c'est elle qui leur fait cultiver un modeste vignoble et chaque année en octobre, ayant reçu 400 à 500 litres de vin, organise des vacances amusantes. Il dure une semaine - défilés, nourriture, feux d'artifice, et le produit de la vente de vin va aux besoins sociaux du quartier. Le goût est-il important ici ?
