- Préparation pour les vacances
- table du nouvel an
- Le premier jour des vacances
- Le deuxième jour des vacances
- Le troisième jour des vacances
- Fête européenne
Les célébrations du Nouvel An au Cambodge jouent un rôle important dans les rituels du calendrier de l'État, car elles sont imprégnées de symboles nationaux profonds et chargées d'une signification particulière. Le Nouvel An tombe sur la période du 14 avril au 16 avril, il est célébré à grande échelle et s'accompagne de festivals folkloriques, ainsi que d'événements officiels.
Préparation pour les vacances
Les Cambodgiens commencent à se préparer à l'avance pour la célébration. En règle générale, la préparation comprend plusieurs étapes, dont les plus importantes sont:
- nettoyage en profondeur des locaux et des abords de la maison;
- jeter toutes les vieilles choses;
- achat de cadeaux et produits pour la préparation d'un dîner de nouvel an;
- répartition des dettes contractées l'année dernière;
- décoration des chambres avec des compositions de fleurs fraîches.
Dans les grandes villes et les villages, les rues centrales sont nettoyées, les arbres sont peints en blanc et les pelouses sont coupées de manière à ce que l'ornement national y soit visible. De plus, quelques semaines avant les vacances, de nombreux magasins organisent des ventes où vous pouvez acheter des produits à bas prix.
table du nouvel an
Les préférences gastronomiques des résidents locaux se sont formées sur plusieurs siècles et représentent une combinaison harmonieuse de cuisines chinoise, vietnamienne et thaïlandaise. La base de presque tous les plats est le riz de différentes variétés.
Les ménagères cambodgiennes préparent un grand nombre de plats nationaux pour le Nouvel An, dont la place centrale est occupée par:
- baicha (riz frit aux fruits de mer et huile de palme);
- un-som-chro (riz avec assaisonnement et porc);
- nouilles à la farine de riz maison avec sauce soja;
- un-som-che (un dessert à base de riz et de bananes cuites);
- kiteou (soupe de poisson avec nouilles et jus de citron vert);
- amok (poulet cuit au lait de coco);
- nom com (gâteau au caramel);
- boudin aux fruits.
Les boissons alcoolisées sur la table du Nouvel An comprennent de la bière, du vin de palme et diverses liqueurs alcoolisées. Les plats cuisinés sont consommés pendant trois jours, et c'est une sorte de tradition qui porte bonheur l'année prochaine.
Le premier jour des vacances
Le 14 avril est la date qui marque l'arrivée du nouvel an cambodgien. Les résidents de l'État appellent ce jour Songkran. La matinée commence par le fait que chacun enfile ses nouveaux et plus beaux vêtements, puis allume des bougies parfumées dans sa maison. Il est également d'usage de se laver le visage à l'eau bénite le matin. Un fait intéressant est que le corps est lavé par parties tout au long de la journée. Ainsi, à 12 heures, vous devez vous asperger d'eau bénite sur votre torse et vous laver les pieds tard dans la soirée. Un tel rituel, selon les Cambodgiens, est une garantie de santé pour la nouvelle année. Cependant, l'eau est souvent colorée en bleu, rose ou rouge, symbolisant le bien-être.
Après le déjeuner, tout le monde se rend au temple, sur le territoire duquel sont faites de petites collines de sable, où sont collés des drapeaux avec des symboles religieux. Les visiteurs du temple entrent dans le hall central et veillent à s'incliner trois fois devant la statue de Bouddha. Les prières pendant Songkran sont associées à la gratitude envers la divinité suprême pour ses sages instructions et ses enseignements aux simples mortels.
Le deuxième jour des vacances
Virak Ouanamat est fêté le 15 avril. Cette journée est consacrée à un passe-temps tranquille avec votre famille. Une partie importante de la deuxième journée est la participation à des événements caritatifs visant à aider les pauvres. Chaque famille doit apporter sa contribution, car aider les pauvres est considéré comme un rite de passage obligatoire du nouvel an cambodgien.
Des services commémoratifs pour les proches décédés sont ordonnés dans les monastères, après quoi il est de coutume de rentrer chez soi et de passer plusieurs heures dans un silence complet, en se souvenant des êtres chers décédés. Également pendant Virak Ouanamata, les gens s'offrent des cadeaux avec des vœux de bonheur pour l'année à venir. Les cadeaux sont déposés sur la table ou remis personnellement.
Le troisième jour des vacances
Le 16 avril est le jour principal de la fête appelée Virak Lüurng Sek, qui représente la plupart des célébrations. Le rituel clé consiste à baigner les statues de Bouddha dans une eau parfumée, à laquelle sont ajoutés des fleurs de jasmin et des pétales de roses fraîches. Cette cérémonie coïncide avec le début de la saison des pluies au Cambodge. Lavant l'incarnation terrestre de Bouddha, les habitants croient fermement qu'il ne pleuvra que si le rituel est effectué correctement. La jeune génération de Virak Lüurng Seka lave les pieds des personnes âgées, leur souhaitant mentalement santé et longévité pour la nouvelle année.
Dans les maisons, des bols remplis de fruits et de fleurs sont placés sur des tables, qui servent de sacrifice à la divinité Devi. Ce personnage religieux est un symbole de la fête à venir.
Le point culminant de la célébration tombe entre 20 heures et 22 heures, lorsque les gens sortent et commencent à se verser de l'eau les uns sur les autres, ainsi qu'à se barbouiller d'argile. Ceci est fait afin d'être purifié de tous les péchés commis au cours de l'année écoulée.
Fête européenne
Le Nouvel An européen n'est pas un événement important au Cambodge et est célébré assez modestement. Si vous êtes en vacances dans ce pays le 31 décembre, il est préférable de vous rendre dans les célèbres stations balnéaires, où vous êtes assuré d'organiser des vacances. Le plus souvent, le programme festif comprend des excursions, un dîner au restaurant, un spectacle d'animation et des visites de bars, discothèques ou clubs.
Certains hôtels organisent des feux d'artifice impromptus à la Saint-Sylvestre en Russie. Moyennant un supplément, vous pouvez demander à cuisiner une cuisine russe traditionnelle dans le restaurant afin de créer une atmosphère festive.
Une bonne option pour célébrer le Nouvel An au Cambodge est une croisière en mer. De tels voyages sont organisés par de nombreuses agences de voyages destinées aux touristes russes. Sur un paquebot confortable, vous pouvez non seulement vous reposer, mais aussi voir la nature pittoresque et participer au programme du spectacle.
En conséquence, nous constatons que le Nouvel An au Cambodge est imprégné de traditions anciennes et de rituels enracinés dans un passé lointain. Célébrer des vacances dans ce pays étonnant vous procurera une expérience inoubliable et beaucoup d'émotions positives.
