- Fêtes traditionnelles du Nouvel An
- Préparation pour les vacances
- Table de fête
- Traditions du Nouvel An
- Où partir en vacances
L'Arménie est un pays de contrastes et d'une culture unique, où les rituels festifs se superposent, créant leur propre atmosphère particulière. Le Nouvel An dans le pays est célébré aujourd'hui conformément à la date généralement acceptée, qui tombe dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier. Cependant, en Arménie, la coutume a été préservée pour répondre à la célébration dans le style ancien.
Fêtes traditionnelles du Nouvel An
Selon les chroniques, les Arméniens célébraient le Nouvel An deux fois par an. La première fête ou Amaron a eu lieu le jour de l'équinoxe de printemps (21 mars) et était considérée comme la personnification du réveil de la nature après un long hiver. La principale charge sémantique d'Amaron était que les vacances étaient programmées pour louer les éléments naturels. Ainsi, les villageois sont descendus dans les rues et ont glorifié les dieux, apportant une riche récolte l'année prochaine. Toutes les demandes des Arméniens du 21 mars visaient à préserver les cultures fruitières et maraîchères, ainsi qu'à restaurer la santé pour des tâches difficiles.
Le deuxième Nouvel An, appelé Navasard, a été célébré le 11 août. La fête est entourée d'une légende sur un archer courageux qui a libéré son peuple en tuant un terrible monstre nommé Bela. Cet événement a eu lieu le 11 août au 20ème siècle avant JC, après quoi les Arméniens ont marqué le début de l'année à cette date même. Le roi d'Arménie a proclamé que la célébration était le jour principal du calendrier et a exhorté les gens à se rassembler près des pentes du mont Npat dans le but de l'unité universelle.
Actuellement, ces deux fêtes sont rarement célébrées sur le territoire de l'Arménie moderne, à l'exception de quelques villages reculés. Les résidents locaux préfèrent davantage le Nouvel An européen et le rencontrent avec plaisir.
Préparation pour les vacances
Le Nouvel An en Arménie est une fête purement familiale, donc chaque hôtesse essaie de décorer la maison à l'avance. Des Arméniens plus démocratiques mettent un sapin dans leurs appartements et le décorent avec des jouets achetés et faits maison. Ceux qui s'efforcent de préserver les anciennes coutumes fabriquent "l'arbre de vie" en paille, symbolisant la richesse et le bonheur.
L'ancienne génération tricote des ornements à partir de fils spéciaux sous forme de poupées et de figurines de cerfs. Dans toutes les maisons, des couronnes de branches de sapin avec des cônes apparaissent comme des attributs festifs. Dans la conception du Nouvel An, le rouge prévaut. Ceux-ci peuvent être des rubans, des graines de grenade, des baies séchées, etc.
Des événements de masse ont lieu les 30 et 31 décembre sur la place centrale d'Erevan, où un grand épicéa est placé, scintillant de lumières colorées. Le soir, les habitants se rassemblent dans les rues de la ville pour assister au feu d'artifice et à un concert dédié au nouvel an.
Table de fête
Les Arméniens sont célèbres pour leur cuisine, qui a ses racines dans un passé lointain. Jusqu'à présent, les hôtesses préparent de nombreux plats du Nouvel An selon d'anciennes recettes. Ainsi, les éléments obligatoires du menu de fête sont:
- Aylazan (ragoût de légumes assaisonnés);
- Salade d'aubergines et tomates;
- Hapama (citrouille farcie aux fruits secs, riz et miel);
- Dolma (enveloppes de feuilles de vigne fourrées);
- Khash (soupe d'agneau à l'ail);
- Khorovats (shish kebab arménien);
- Gata (dessert fourré au sucre et aux noix);
- Pilaf aux fruits secs.
- Légumes frais;
- Fromages divers.
Un fait intéressant est qu'aucun nouvel an n'est complet sans l'assaisonnement ngatzahik, qui est fabriqué en séchant la fleur du même nom qui pousse près du mont Ararat. La présence d'assaisonnement dans les plats est requise, car elle symbolise le bien-être et la prospérité de l'année à venir.
Les habitants de l'Arménie sont considérés comme des gourmets dans le domaine de la consommation de vin. Par conséquent, il est de coutume de mettre plusieurs variétés de cette boisson sur la table du Nouvel An. Boire du champagne pour des vacances est également très populaire.
Traditions du Nouvel An
À ce jour, les coutumes de célébrer le Nouvel An ont été préservées en Arménie, et certaines d'entre elles sont observées dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier. La plupart des rituels pratiqués par les Arméniens sont associés à l'ancien culte de l'eau, du feu et du bois.
Ainsi, le soir du 31 décembre, il est de coutume de brûler une bûche de bois dans la cour de la maison. Les cendres restantes sont enterrées dans les champs avec les vœux d'une riche récolte à l'avenir. Autre tradition originale, le propriétaire allume un feu et toute la famille se rassemble autour de lui. Pendant plusieurs minutes, tout le monde est assis en silence, se remémorant l'année écoulée et donnant des souvenirs négatifs au feu. Après ce rituel, chaque membre de la famille arrache un morceau de la bûche, le jette au feu et fait un vœu.
L'élément eau est vénéré en Arménie depuis l'Antiquité. Dans les régions montagneuses du pays, le soir du Nouvel An, les filles se précipitent vers les ruisseaux pour leur lancer une matah, qui est un morceau de pain. Ainsi, les Arméniens invoquent la chance pour l'année à venir et glorifient le culte de l'eau.
La tradition du Nouvel An la plus populaire parmi les résidents de l'Arménie est de passer les vacances dans un cercle familial étroit. Ce n'est que le 1er janvier que vous pourrez vous rendre visite et continuer à célébrer la fête.
Où partir en vacances
Célébrer le Nouvel An en Arménie est une bonne perspective, car il y a suffisamment d'endroits et de sites intéressants dans le pays.
Si vous préférez les grandes villes, il est préférable de choisir un voyage à Erevan ou à Gyumri. C'est ici que se déroulent les événements de masse pendant les vacances du Nouvel An. Les agences de voyages organisent des programmes de divertissement, notamment des fêtes de la Saint-Sylvestre, des visites au zoo local et des excursions dans la ville historique.
Les stations de ski d'Arménie deviennent de plus en plus populaires. Il est recommandé aux amateurs d'activités de plein air de se rendre à Tsaghkadzor, où vous pourrez non seulement passer un bon moment, mais aussi profiter des paysages pittoresques.
Une option très intéressante est un voyage dans la station balnéaire de Dzhemruk, où se trouvent de célèbres sources thermales. Complexes de santé modernes, infrastructures bien développées, programme du Nouvel An - vous obtiendrez tout cela dans son intégralité en vous rendant à Jemruk.
Après avoir rencontré le Nouvel An en Arménie, vous vous souviendrez longtemps de cette fête. La combinaison de saveurs locales et de l'une des cuisines les plus délicieuses au monde laissera une impression indélébile sur ceux qui apprécient l'hospitalité et la culture orientales.
