La ville compte un peu moins de 400 000 habitants, et leur vie culturelle et sociale mesurée est diluée par des bandes joyeuses d'étudiants et d'invités de cette capitale italienne de la culture - ce statut a été accordé à Bologne en 2000. Quelques années plus tard, la ville est reconnue par l'UNESCO pour sa contribution à la culture mondiale et à l'histoire de la musique.
Éloignée de la principale route touristique Rome - Florence - Venise, cette ville attire les admirateurs de la culture italienne depuis des décennies. Se promener dans Bologne en est convaincu.
Bologne est appelée la ville des universités, de longues arcades et de nombreuses tours. Grâce au cours du gouvernement municipal sur la préservation et la restauration des monuments historiques de Bologne, la ville dispose d'un centre historique, reconnu comme le plus grand d'Italie.
Au bureau de Copernic
L'Université de Bologne est l'une des institutions les plus célèbres d'Europe, le plus ancien centre éducatif qui fonctionne encore aujourd'hui, le lieu où Dante, Pétrarque et Copernic ont étudié. C'est la présence de nombreux établissements d'enseignement dans la ville qui a donné à Bologne un nom officieux - "scientifique". Et en raison de l'abondance de bâtiments de couleur brique rouge, elle a reçu un deuxième surnom - "rouge". Ce sont eux qui composent le visage traditionnel de la ville actuelle.
Le long des rues anciennes
Le plan de la ville vous emmène à travers les vieilles rues étroites de la ville, entrelacées de longues galeries d'arcs voûtés. Il y a encore de nombreux canaux ici, bien que la plupart d'entre eux aient été comblés à l'époque médiévale afin de prévenir les infections. Mais il y a des endroits où le « fragment de Venise » a survécu.
Parmi les attractions de leur ville, les Bolonais comprennent le plus haut bâtiment apparu en Italie. Les géants de brique - les tours d'Asinelli et de Garisenda, ils sont devenus une sorte de symbole de la ville. En général, il y a plus de deux douzaines de tours dans la ville, c'est un dixième de ce qui était autrefois construit.
Promenades à Bologne aux saveurs italiennes
Les bolognais considèrent la nourriture comme leur culte. Tout d'abord, ils vous indiquent les endroits où vous pouvez manger. Parmi les types d'établissements de restauration, ici, comme dans toute l'Italie, prévalent:
- restaurants (service élevé, prix aussi);
- trattorias (une institution plus abordable pour le prix, occupant la place intermédiaire d'un restaurant à un café);
- osteria (un semblant de salle à manger de bonne qualité, mais avec une saveur italienne);
- café (cela peut être un petit restaurant, ou il peut être petit, pour quelques tables de bistrot ou une cafétéria avec expresso).
Il y a aussi des pizzerias, des pâtisseries, que l'on appelle ici les pâturages, et des gelateria, ou glaciers à l'italienne.
Le troisième nom non officiel de Bologne est "gros". Il est facile de comprendre que la raison d'un tel surnom était le fait que la ville présentait au monde une variété de plats délicieux. Parmi eux se trouvent la célèbre sauce bolognaise à la viande, les saucisses à la mortadelle, les boulettes locales et d'autres délices qui sont allés bien au-delà de la ville.
Une vie de plaisir
Le soir, les Bolognese se retrouveront certainement pour un apéritif, ils boivent, discutent, socialisent. La vie du soir à Bologne est un film dans la rue, des musiciens avec des instruments en plein air, des gens aux tables de trattoria mangent, boivent et profitent de la vie.
